Foletë e Peshkut është një pjatë e gjithanshme që është e përkryer për mëngjes, piknik ose thjesht si një meze të lehtë në një tryezë festive. Foletë përgatiten në bazë të bukës. Kur të piqet, nuk do të thahet, sepse para-buka ngjyhet në qumësht. Mbushja e peshkut ka shije tepër delikate. Përgatitja e foleve është e shpejtë dhe e lehtë. Ky meze do të befasojë këndshëm mysafirët tuaj.
Është e nevojshme
- - fileto peshku 500 g
- - qepë 200 g
- - bukë 1 copë.
- - qumësht 500 ml
- - djathë 150 g
- - vaj perimesh
- - majonezë
- - zarzavate
- - kripë dhe piper
Udhëzimet
Hapi 1
Peshqit, qepët dhe barishtet duhet të priten imët. Kombinoni këto përbërës, përzieni, kripë dhe piper pak.
Hapi 2
Grijeni djathin në një rende të imët.
Hapi 3
Pritini bukën në feta. Çdo fetë duhet të jetë së paku 2 cm.
Hapi 4
Zhyt çdo fetë në qumësht, dhe pastaj skuq pak nga të dy anët në vaj perimesh.
Hapi 5
Mbuloni enën e pjekjes me fletë metalike (letra e pjekjes është gjithashtu e përshtatshme). Shtroj bukën. Thërrmoni thërrimet e secilës pjesë me gishta, duke bërë kështu një depresion të vogël.
Hapi 6
Vendosni pak mbushje peshku në gropën që rezulton dhe lyejeni me majonezë sipër.
Hapi 7
Pjata piqet për rreth 45 minuta në 180 gradë.
Hapi 8
Në fund të kohës, foletë duhet të spërkaten bujarisht me djathë të integruar dhe të piqen për 5 minuta të tjera. Pjata duhet të shërbehet e nxehtë, por nuk do të jetë më pak e ftohtë e shijshme.
