Quiteshtë mjaft e thjeshtë për të gatuar petulla me bli dhe havjar në një mënyrë dyshe. Ata janë të shëndetshëm, të butë dhe më të butë se petullat e zakonshme në një tigan.
Është e nevojshme
- - havjar i kuq 100 gram;
- - bli 200 gram;
- - 1 gotë qumësht;
- - 1, 5 gota miell hikërror;
- - 2 vezë;
- - maja 10 gram;
- - 1 lugë çaji sheqer dhe kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Holloni majanë me gjysmë gote ujë të ngrohtë, majaja është një "agjent maja" i brumit. Shtoni atje një gotë miell, pak sheqer dhe kripë. Llokoçis përbërësit tërësisht. Mbulojeni dhe lëreni të "dalë" në një vend të ngrohtë.
Hapi 2
Shtoni të gjithë përbërësit e tjerë në brumin e gatshëm, ose më mirë: vezët, një të tretën e miellit, sheqerin dhe kripën. Tani mbetet për të bërë pak, gatuaj mirë dhe vendoseni brumin. Duhet të theksohet se brumi "përshtatet" më mirë në një vend të ngrohtë.
Hapi 3
Prisni 20 minuta derisa brumi të rritet. Ndërkohë ngrohni qumështin. Pastaj pas kohës së kaluar, duke e brumosur brumin, derdhni gradualisht qumështin. Brumi juaj është gati për të bërë petulla të shijshme, duhet të rezultojë i holluar me ujë.
Hapi 4
Nxehni paraprakisht një krijues krepash ose tigan deri në kufirin e dëshiruar. Prisni derisa sipërfaqja juaj e punës të jetë gati dhe filloni të pjekni petulla. Pancakes duhet të piqen për rreth 1-2 minuta në secilën anë. Më shpesh, petullat shërbehen si një meze e nxehtë ose pjatë kryesore. Mos harroni të shërbeni petulla me havjar dhe bli.
