Një tjetër version i rrotullave tradicionale të lakrës. Mish i grirë me qull, qepë të skuqura, karota dhe domate, dhe gjethe lakre në mes. Fëmijët shpesh i referohen kësaj tave si tortë me lakër. Në disa mënyra ata kanë të drejtë. Ajo me të vërtetë duket si një tortë e fryrë. Kjo recetë është ideale për të gjithë ata që nuk duan, nuk i pëlqejnë ose që thjesht nuk mund të "mbështjellin" role të zakonshme të lakrës së mbushur.
Përbërësit e mishit të grirë mund të ndryshohen. Mishi mund të kombinohet me oriz dhe të shërbehet me një tavë me salcë domate, ose mund të gatuani qull të grirë. Shija është e tmerrshme!
Produktet e tavës:
• Lakra e bardhë
• Mish i grirë (500 g mish derri dhe 500 g mish gjel deti)
• Qepa e kuqe
• Gjethe dafine
• Karafil
• Kripë
• Ulliri 30 ml
• Vaj myku
• Karrota 2 copë
• Hudhër, 2 pykë
• Elb margaritar, 100 g
• Rigon (mund të thahet)
• Domatet në lëngun e tyre 1 kanaçe
Si të gatuajmë:
• Vlim uji në një tenxhere të thellë. Hiqni thelbin nga lakra me skajin e mprehtë të një thike. Zhyt kokën e lakrës në ujë të valë dhe gatuaj për dhjetë deri në tetë minuta.
• Vajosni pjesën e poshtme dhe anët e enës për pjekje. E gjithë zona e mykut duhet të mbulohet me gjethe lakre të zier. Gjethet e mbetura do të përdoren për ndërthurje.
• Zieni drithërat në ujë të kripur. Kullojeni dhe freskoni. Fërgoni qepët dhe karotat e grira imët në vaj. Mjaftojnë pesë minuta. Shtoni hudhër të copëtuar, erëza dhe domate së bashku me salcën. Ziej derisa të zhduket e gjithë lagështia. Pastaj prisni që masa të ftohet.
• Kombinoni mishin, qullin dhe perimet nga tigani në një enë të thellë. Kripë, mos harroni për piper.
• Vendosni 1/3 e mishit të grirë në gjethe, bëni një shtresë lakre, pastaj vendosni përsëri mishin e grirë. Përsëriteni derisa të mbarojë mbushja. Mbuloni pjesën e sipërme të tavës me gjethe.
• Piqni për një orë e gjysmë (140 gradë). Transferoni tavën e përgatitur në një pjatë ose tabaka të gjerë. Pritini si tortë. Bërë!
