Mishi i derrit i mbushur me perime do t'ju shërbejë si një meze e shkëlqyeshme për një tryezë festive. Pjata rezulton të jetë e shijshme dhe aromatike, të gjithë do ta pëlqejnë.
Është e nevojshme
- - tul derri 1 kg;
- - karrota 2 copë;
- - kungull i njomë 1 copë;
- - 6 hudhra dhëmbësh;
- - kripë.
- Për marinadën
- - mustardë e nxehtë 5 tbsp;
- - Bimë provansale.
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajini plotësisht perimet dhe thajini. Qëroni dhe pritini në kubikë të mëdhenj. Qëroni hudhrën dhe priteni në feta të mëdha.
Hapi 2
Lani një copë mish derri pa yndyrë, lëreni të thahet, fshijeni me kripë. Përdorni një thikë të gjatë dhe të hollë për të bërë prerje në mish deri në mes të copës. Lash çdo prerje me perime dhe hudhër.
Hapi 3
Kombinoni përzierjen e mustardës dhe barishteve provansale. Lyejeni plotësisht mishin me këtë përzierje, vendoseni në një mëngë të pjekur dhe dërgojeni në furrë, të ngrohur më parë në 190 ° C. Piqni për 2-2,5 orë, varësisht nga madhësia e copës. Nxirrni mishin çdo 20 minuta dhe lyejeni me një shtresë të re mustarde.
Hapi 4
Mund të shërbeni mish derri të tillë me një përzierje perimesh të zier me vaj perimesh, si një pjatë anësore, ose me një sallatë me perime të freskëta.
