Nuk ka kohë të mjaftueshme në jetën moderne! Dhe kështu ju doni pjata dhe larmi të shijshme. Nëse nuk keni mish në frigorifer, por ka mbetur një copë suxhuk, mund të bëni një hodgepodge shumë të shijshëm.
Është e nevojshme
- - patate 4 copë;
- - suxhuk të zier 250 g;
- - suxhuk i tymosur 250 g;
- - tranguj turshi 250 g;
- - qepë 1 copë;
- - paste domate 50 g;
- - vaj perimesh për skuqje;
- - kripë;
- - piper i zi i bluar;
- - turshi kastravec;
- - uthull;
- - zarzavate kopër;
- - limon 0,5 copë.
Udhëzimet
Hapi 1
Lironi sallamin nga filmi dhe priteni në shirita të vegjël. Pritini skajet e trangujve dhe prerë ato në të njëjtën mënyrë - në shirita. Qëroni qepën dhe grijeni imët. Patatet gjithashtu duhen qëruar dhe prerë në kubikë të vegjël.
Hapi 2
Hidhni 2 litra ujë në një tenxhere dhe lëreni të ziejë. Shtoni patate në ujë dhe gatuajini derisa të gatuhen gjysma. Skuqni salcice, qepë dhe tranguj në vaj perimesh. Pastaj shtoni paste domate dhe ziejini për rreth 7 minuta, duke trazuar herë pas here.
Hapi 3
Vendosni skuqjen e suxhukut në një tenxhere me patate gjysmë të gatshme. Shtoni kripë, piper të zi, turshi kastravec dhe uthull për shije. Gatuajini gjithçka së bashku derisa të zbuten, rreth 15 minuta në zjarr mesatar. Dekoroni hodgepodge të përgatitur me kopër dhe feta limoni.
