Pashkët janë një festë e rëndësishme Ortodokse. Simboli i tryezës festive është një vezë me ngjyrë. A duhet të kufizoheni në vezët me ngjyrë kur mund ta dekoroni tryezën me një meze të lehtë veze.
Është e nevojshme
- - vezë pule - 5 copë,
- - mish - 250 g,
- - bukë premium - 1 fetë,
- - qepë - 1 copë,
- - thërrime buke - 100 g,
- - krisur bukë të bardhë 100 g,
- - mustardë - 2 lugë,
- - vaj perimesh - për yndyrë të thellë,
- - piper dhe kripë - për shije,
- - zarzavate - një bandë.
Udhëzimet
Hapi 1
Lani mishin, përdredhni atë përmes një mulli të mishit.
Hapi 2
Thith një fetë bukë në ujë ose qumësht, pastaj shtrydh lehtë. Qëroni qepën, priteni në copa të vogla.
Hapi 3
Kombinoni mishin, bukën dhe qepët. Shtoni kripë, piper, mustardë. Prisni imët zarzavatet, përzieni me mishin e grirë.
Hapi 4
Zieni tre vezë të ziera fort, të freskëta dhe qëroni.
Hapi 5
Përgatitni tre ëmbëlsira nga mishi i grirë, në të cilat mbështillni vezët e ziera.
Hapi 6
Lani dy vezë, thyejeni në një tas të veçantë. I rrahni me një lëvizje ose pirun, shtoni pak kripë.
Hapi 7
Nxehni një tigan me vaj perimesh.
Hapi 8
Zhytini cutletat e formuara në vezë të rrahura, pastaj në thërrime buke dhe përsëri në vezë. Tjetra, në krisur të bërë nga buka e bardhë dhe menjëherë në një tigan. Vendosni vezët e skuqura në një "rast" në një pjatë, zbukuroni me barëra, shërbejeni.
