Komposti është një pije e bërë nga manaferrat dhe frutat. Merret gjatë procesit të gatimit të tyre ose duke derdhur ujë të valë. Në muajt e nxehtë të verës, patjetër që duhet të bëni një komposto, pasi ju shuan në mënyrë të përsosur etjen dhe është një nga pijet freskuese më të shëndetshme. Procesi i përgatitjes së tij është shumë i thjeshtë, dhe çdokush mund të krijoj një pije të shijshme për vete.
Udhëzimet
Hapi 1
Ju gjithashtu mund të përdorni fruta të thata ose manaferrat e ngrirë në dimër. Mollët, dardhat, kajsitë, kumbullat, pjeshkat dhe çdo manaferra janë ideale për komposto. Ju nuk duhet të merrni shegë, hurmë, banane, ftua për të bërë një pije. Për të përmirësuar shijen e saj, ju mund të shtoni lëvozhgë portokalli ose limoni në çdo komposto, të cilat vendosen gjatë gatimit dhe hiqen nga pija e ftohur.
Hapi 2
Përgatitja e frutave për komposto konsiston në prerjen e tyre në të njëjtën madhësi. Të mëdhenjtë priten më të vegjël, të vegjlit janë më të mëdhenj. Gjithashtu, gjatë prerjes, ngurtësia e frutave merret parasysh. Manaferrat vendosen të plota në komposto. Nëse të gjitha frutat që gatuani janë të ëmbla, atëherë ekuilibroni aromën me pak acid. Për këtë, boronicat e ngrira, oksalis, rrush pa fara, rrush të thatë dhe qershi janë më të përshtatshme. Nëse nuk është në dispozicion, mund të përdorni limon.
Hapi 3
Për të përgatitur komposto, do t'ju duhet një tigan çeliku ose smalt për 3-5 litra. Një e katërta e vëllimit të saj është e mbushur me manaferra të freskëta dhe fruta të përgatitura për gatim. Pastaj sheqeri shtohet për shije. Shkalla standarde e sheqerit është rreth 150 gram për litër, por ju gjithmonë mund ta rregulloni këtë shifër, duke u përqëndruar në shijen dhe aciditetin e manave dhe frutave që përdoren për të bërë komposto. Tenxhere mbushet në majë me ujë dhe vendoset në gaz mesatar.
Hapi 4
Komposti duhet të gatuhet, duke e trazuar ndonjëherë; koha e gatimit varet nga përbërësit. Për shembull, dardhat dhe mollët zihen për rreth gjysmë ore, frutat e tjerë për rreth 15 minuta. Frutat duhet të bëhen të butë, por të mbeten të paprekura, jo të zihen. Komposta e përgatitur mund të pihet menjëherë pas përgatitjes, por shija e saj është më e theksuar pas 10-12 orësh, kur ajo të jetë ftohur plotësisht dhe fruti të ngjyhet në shurup sheqeri.
Hapi 5
Bërja e kompostos nga manaferrat e ngrirë është edhe më e lehtë. Një gotë sheqer shtohet në një tenxhere me pesë litra ujë dhe uji çohet. Manaferrat e ngrirë derdhen në ujë të vluar, dhe uji duhet të vlojë përsëri. Pastaj kompoti gatuhet në zjarr të ngadaltë për 5 minuta. Pas kësaj, tigan është i mbuluar me një kapak dhe të lënë mënjanë për 30 minuta. Komposti ftohet dhe kullohet nëse dëshironi.
