Pancakes janë paketimi më i përshtatshëm i ngrënshëm. Duke ndryshuar përbërjen e brumit, formën dhe trashësinë, ju mund të krijoni variacione të ndryshme brenda të njëjtit produkt. Për shembull, një petull me havjar të kuq dhe salcë kosi ka të njëjtën shije, por e njëjta petull, vetëm e mbështjellë në një zarf dhe e mbushur me mish ose reçel, do të ketë një shije krejt tjetër.
Është e nevojshme
- - 2 gota miell
- - 2 tbsp. l kakao pluhur
- - 2 tsp pluhur pjekje
- - gjysmë lugë çaji sodë buke
- - një majë kripe
- - një gota e gjysmë qumësht
- - gjysmë gotë salcë kosi
- - 4 tbsp. l gjalpë
- - 3 vezë
- - 2 tsp vanilinë
- - 125 g djathë mascarpone
- - 4 tbsp. l ekspres
- -2 tbsp. l Sahara
- - 1 gotë krem 30%
Udhëzimet
Hapi 1
Ne bëjmë një krem: krem i ftohur rëndë është rrahur me djathë mascarpone dhe sheqer deri në një shkumë të fortë në këmbë, në majat e ajrosura. Vendosni kremin e përfunduar në frigorifer.
Hapi 2
Gatuaj brumin e petullave: Në një tas të madh e të gjerë, bashkoni miellin, pluhurin e kakaos, sheqerin, sodën e bukës, pluhurin pjekës dhe një majë të kripës.
Hapi 3
Merrni një tas tjetër, derdhni salcë kosi dhe qumësht në të. Përzieni gjithçka mirë derisa të qetë.
Hapi 4
Vendosni vezët në përzierjen e qumështit dhe kremës, shtoni gjalpë të shkrirë paraprakisht, vanilinë dhe ekspres.
Hapi 5
Përzieni përbërësit e thatë dhe përzierjen e qumështit me salcë kosi deri sa të qetë, pa gunga. Nëse është e nevojshme, nëse brumi është i hollë, shtoni 1 ose 2 lugë miell.
Hapi 6
Nxehni mirë tiganin dhe skuqni petullat në vaj. Petullat e përgatitura shtrihen në një pjatë, kremi aplikohet midis secilës petull. Një grumbull petullash lyhet sipër me kremin e mbetur dhe spërkatet me kakao. Shërbehet i ftohur.
Hapi 7
Për adhuruesit e pjekjes, mund të vendosni disa lugë shtesë sheqer në brumë. Duhen rreth gjysmë ore për të bërë pancakes tiramisu.
