Rubarb është një perime e mrekullueshme që përdoret më shpesh për të bërë fruta ose sallata të zier. Prandaj, vetë ideja që raven mund të piqet, madje edhe me mish derri, është shumë origjinale dhe e pazakontë. Por si rezultat i këtij kombinimi, mishi bëhet shumë i butë dhe fiton një shije të këndshme të thartë.
Është e nevojshme
- - 700 g mish derri;
- - 10 g piper të kuq të nxehtë;
- - 50 ml mjaltë;
- - 2 thelpinj hudhër;
- - 20 ml salcë soje;
- - 2 kërcell prej raven;
- - piper, kripë, vaj perimesh.
Udhëzimet
Hapi 1
Lani kërcellin e ravenit tërësisht, pastroni dhe copëtoni.
Hapi 2
Qëroni hudhrën, grijeni imët dhe përziejeni me specin e kuq.
Hapi 3
Shtoni mjaltë, salcë soje në përzierjen e hudhrës dhe piperit dhe përziejeni mirë.
Hapi 4
Pritini mish derri, fshijini me kripë, piper, pastroni lehtë me vaj perimesh, vendosni në një pjatë pjekjeje. Vendosni përzierjen e ravenit dhe piperit mbi mishin dhe bluajeni atë në majë të copave të mishit të derrit.
Hapi 5
Piqni mishin në furrë në 210 gradë për rreth 55 minuta.
