Panna cotta është një ëmbëlsirë klasike e dashur në Itali. Salcë kosi dhe nenexhik krijon shijen e butë të shijes. Në vend të kremit, mund të merrni qumësht, të shtoni më shumë sheqer në salcë nëse dëshironi. Salca të ndryshme mund të përgatiten për këtë ëmbëlsirë.
Është e nevojshme
- - 250 ml krem 20% yndyrë;
- - 2 kivi;
- - 4 degë mente;
- - 10 g xhelatinë;
- - 4 tbsp. lugë sheqer.
Udhëzimet
Hapi 1
Thith xhelatinë në 4 tbsp. lugë ujë të zier, lëreni për 40 minuta - duhet të fryhet. Pastaj nxehet derisa xhelatina të tretet plotësisht në një banjë uji.
Hapi 2
Hidhni kremin në një tenxhere dhe nxeheni ndërsa përzieni. Shtoni sheqer, përzieni që të tretet në krem plotësisht.
Hapi 3
Shtoni xhelatinë në krem, përzieni - ju merrni një masë homogjene.
Hapi 4
Derdhni përzierjen kremoze në kallëpe, të freskët, vendoseni në frigorifer derisa të trashet.
Hapi 5
Qëroni kivin, copëtoni trashë. Shpëlarje nenexhikun, thajeni, këputni gjethet. Lëvizni me një blender për të bërë një masë të butë dhe të butë të kivit dhe nenexhikut.
Hapi 6
Nxirrni format nga frigoriferi, zhytini në ujë të nxehtë për disa sekonda, kthejeni ëmbëlsirën në një pjatë.
Hapi 7
Vendosni salcën e përgatitur në majë të secilës pjesë, vendoseni në frigorifer për 10 minuta. Pas kësaj, zbukurojeni me feta kivi, gjethe mente, shërbejeni menjëherë - nëse panna cotta qëndron në frigorifer për shumë kohë, shija e saj do të ndryshojë.
