Kohlrabi është një lloj lakre. Përmban shumë vitaminë C. Kjo perime është e pasuruar me kripëra minerale, fosfor, magnez, kalcium, kalium, hekur, kobalt. Kohlrabi duhet të përfshihet në dietën tuaj për të normalizuar metabolizmin. Meqenëse tani është verë, ju sugjerojmë të bëni supë të ftohtë me kohrabi me mollë dhe arra pishe.
Është e nevojshme
- - 2 koka kohrabi të mesme;
- - 2 mollë jeshile;
- - 500 ml qumësht të pjekur të thartuar, kefir ose kos;
- - gjysmë tufë të bimëve të freskëta;
- - 1 lugë çaji me lëng limoni;
- - piper i zi, kripë, arra pishe, spec i kuq, gjethe mente.
Udhëzimet
Hapi 1
Qëroni mollët, hiqni thelbin, prerë në kube të vogla, spërkatni me lëng limoni. Qëroni kohlrabin, të prerë në kubikë të vegjël, si mollët. Përziejeni me kubikë molle. Grini me një blender derisa të bëhet pure.
Hapi 2
Shtoni zarzavate të copëtuara, qumësht të pjekur të thartuar në mollët e grira dhe kohrabi, kripë dhe piper për shije. Llokoçis, në frigorifer.
Hapi 3
Arrat e pishës janë më të përshtatshme për të shërbyer, por ju mund të merrni kikirikë, arra, madje edhe fara luledielli. Megjithëse, megjithatë, një supë e tillë me pure kombinohet shumë më mirë me arra pishe.
Hapi 4
Hidhni supën e ftohur në enë ose gota të larta, spërkatni me arra pishe dhe një majë piper të kuq të bluar sipër. Dekorojeni me gjethe mente të freskëta.
Hapi 5
Supa me pure të kohrabit me mollë dhe arra pishe është gati të dalë e lehtë, freskuese. Thjesht një pjatë e domosdoshme në ditët e nxehta të verës! Ju mund të shtoni disa kube akulli në supë.
