Tartlets aromatik me krem delikate gëlqere dhe boronicë janë perfekte për një rast të veçantë ose për një mbrëmje çaji të dielave.
Është e nevojshme
- Për kremin:
- - ½ filxhan sheqer
- - 1/3 filxhan lëng gëlqereje
- - 4 të verdha të vezëve
- - 5 tabela. lugë gjalpë
- - 1, 5 çaj. lugë gjallëri të gëlqeres së integruar
- Për provën:
- - 1.5 gota miell
- - tabela e 3-të. lugë sheqer
- - ½ çaj lugë kripë
- - ½ filxhan gjalpë i ftohur në kubikë
- - tabela e 3-të. Shllak embelsire
- - 1 e verdhë veze
- Për mbushje:
- - 3 gota boronicë
- - 1 tavolinë. lugë sheqer
Udhëzimet
Hapi 1
Përzieni sheqerin, lëngun e gëlqeres, të verdhat dhe gjalpin e shkrirë në një shishe. Vendoseni përzierjen në nxehtësi dhe nxehtësi të ulët, duke e përzier dhe duke mos u zier, derisa kremi të jetë i trashë dhe i butë - kjo zakonisht zgjat rreth 8 minuta. Hiqeni nga nxehtësia, përzieni me lëkurën e gëlqeres, mbulojeni me letër plastike dhe futeni në frigorifer për të paktën 4 orë.
Hapi 2
Pas 4 orësh, ose kur duart tuaja të arrijnë tartlets atje, bashkoni miellin, sheqerin dhe kripën në një përpunues ushqimi. Ky biznes zgjat afërsisht 5 sekonda. Shtoni vaj dhe copëtoni. Pas të gjitha transformimeve, përzierja duhet të ngjajë me drithëra të vegjël.
Hapi 3
Nëse arrini një rezultat të ngjashëm, hidhni kremin mbi përzierjen, shtoni të verdhën e verdhë dhe vazhdoni trazimin derisa të keni një brumë të thërrmueshëm. Ndajeni atë në 8 pjesë dhe vendoseni në kallëpe 10 cm me pjesën e poshtme të lëvizshme, duke u shpërndarë në pjesën e poshtme dhe anët. Shpojeni brumin me një pirun në disa vende dhe vendoseni në frigorifer për të paktën një orë.
Hapi 4
Shtrydhni gjysmë filxhani boronicë me një pirun, shtoni sheqer dhe gatuajeni në nxehtësi mesatare në një tenxhere me fund të rëndë për rreth 5 minuta. Pastaj fshij me një sitë dhe përzierje me manaferrat e freskët.
Hapi 5
Ngroheni furrën në 190 ° C dhe piqni tartletët për 15 minuta - derisa të marrin një ngjyrë të artë, duke përdorur një pirun për të zbutur çdo flluskë. Ftohet, mbushni tartlets me krem gëlqere, sipër me boronicë dhe shërbejeni, për shembull, me portë të kuqe.
