Biskotat "Limonët" ndryshojnë nga të tjerët jo vetëm për shijen e tyre, por edhe për aromën e tyre të këndshme. Dhe më e rëndësishmja, është e lehtë për ta bërë. Mbi të gjitha, kësaj i kushtojnë vëmendje shumë amvise. Unë propozoj të gatuaj këtë delikatesë.
Është e nevojshme
- - miell gruri - 500 g;
- - gjalpë - 100 g;
- - sheqer - 300-350 g;
- - qumësht - 300 ml;
- - e verdha e vezës - 2 copë;
- - pluhur pjekje për brumë - 1 lugë çaji;
- - vanilinë - 2 thasë;
- - lëvore limoni - 1,5 lugë çaji;
- - kripë - një majë;
- - e bardha e vezës - 2 copë;
- - bajame të shtypura - 200 g;
- - disa pika të ngjyrës së verdhë.
Udhëzimet
Hapi 1
Vendosni në një tas të veçantë përbërësit e mëposhtëm: 100 gram sheqer të grimcuar, gjalpë dhe 2 të verdha vezësh. Përzieni këtë përzierje tërësisht dhe bluajeni. Pastaj shtoni në të një qese vanilinë, një lugë çaji lëvore limoni, kripë, 100 mililitra qumësht, pluhur pjekje dhe miell. Gatuajeni brumin dhe vendoseni në frigorifer për 60 minuta.
Hapi 2
Merrni një tas të lirshëm dhe bashkoni të bardhat e vezëve, bajamet, 130 gram sheqer të grimcuar, si dhe vanilinë dhe lëvoren e limonit të mbetur në të. Përziejini mirë këta përbërës. Si rezultat, duhet të merrni një përzierje me një qëndrueshmëri të trashë. Mbushja e biskotave është gati.
Hapi 3
Hidhni brumin e ftohur me një shigjetë. Merrni një pjatë me një qafë të rrumbullakët, diametri i së cilës është 7 centimetra dhe prerë figurat në formën e qarqeve nga brumi.
Hapi 4
Vendosni gjysmën e një lugë çaji me mbushjen në rrethin e brumit. Përfundoni atë së pari me njërën anë, pastaj me tjetrën dhe rregulloni atë rreth skajeve. Kjo do të bëjë një limon.
Hapi 5
Mbuloni një fletë pjekje me një fletë pergamenë dhe vendosni brumin e limonit në të. Vendoseni në një furrë të parangrohur në një temperaturë prej 160 gradë për rreth 20 minuta.
Hapi 6
Përzieni qumështin dhe ngjyrën në të njëjtën tas. Vendosni sheqer në tjetrin. Zhyt produktet e pjekura të ftohura fillimisht në përzierjen e qumështit, pastaj në sheqer të grimcuar. Biskota "Limonët" janë gati!
