Meatloaf është një mundësi e shkëlqyeshme për një tryezë festive. Rrotulla mund të bëhet nga çdo mish: mish derri, viçi, viçi, qengji dhe pule.
Është e nevojshme
- - 500 g qengj;
- - 300 g mish pule;
- - 2 domate;
- - 1 qepë;
- - 200 g shampanjë;
- - 50 g kopër dhe spinaq;
- - kripë, piper, erëza;
- - 5-6 copë rrepkë;
- - sallatë (disa gjethe);
- - majonezë, vaj perimesh;
Udhëzimet
Hapi 1
Prisni qengjin në feta të trasha jo më shumë se 2 cm. Vendoseni në një qese të hollë plastike ose midis mbështjellësve plastikë dhe rrihni butësisht me një çekan kuzhine në mënyrë që mishi të bëhet i hollë dhe i butë pa u copëtuar askund.
Hapi 2
Vendosni copat e qengjit me një mbivendosje në fletë të vajosur, në mënyrë që të mos ketë hapësirë midis tyre. Sezoni me kripë, piper dhe fshij për shije. Lëreni mishin të thahet.
Hapi 3
Bëni mbushjen. Zieni pulën në ujë të vluar derisa të zbutet. Ftohet, pastaj pritet imët. Shpëlajini kërpudhat plotësisht, gjithashtu ziejini derisa të zbuten, i lini të ftohen dhe priten. Qëroni qepën dhe grijeni imët.
Hapi 4
Shpëlajni bimët, tundeni dhe prisni imët. Llokoçis pulën, kërpudhat jeshile dhe qepët së bashku tërësisht. Vendoseni mbushjen në copat e qengjit, 2-3 cm larg buzës. Lani furçë me vaj perimesh nga të gjitha anët.
Hapi 5
Rrokullisni mishin butësisht në një listë dhe mbështillni në fletë metalike. Vendoseni rrotullën në një fletë pjekje dhe piqni. Piqeni në një furrë të parangrohur në 200 ° C për 1,5 orë. Hiqni rrotullën 20 minuta para gatimit dhe prerë petë në kafe.
Hapi 6
Lani domatet dhe rrepkat dhe pritini në pykë të vogla. Shpëlajini gjethet e maruleve. Ndani perimet dhe bimët e freskëta në pjata. Pritini rrotullën e përfunduar në pjesë të vogla. Dekoroni pjatën me majonezë.
