Byrek me mollë me reçel kajsie duket shumë mirë në çdo tryezë. Mund të shërbehet me një lugë akullore me vanilje. Këshillohet që torta të ftohet plotësisht para se ta shërbeni. Merrni mollët e verdha për këtë ëmbëlsirë.
Është e nevojshme
- Për katër racione:
- - 1, 5 gota miell gruri;
- - 250 g gjalpë;
- - 7 mollë të verdha;
- - 1/2 filxhan reçel kajsi;
- - 2 tbsp. lugë sheqer.
Udhëzimet
Hapi 1
Grini miellin me 150 gram gjalpë të copëtuar në një tas të thellë. Ju duhet të merrni një thërrime të vogla. Derdhni 3 tbsp në të. lugë gjelle me ujë akulli, gatuani brumin, mbështillni me mbështjellës plastik, vendoseni në frigorifer për një orë.
Hapi 2
Nxirrni brumin, pluhurosni një sipërfaqe të pastër pune me miell, hapni brumin për kallëpin, vendoseni në kallëp, prisni tepricën. Lëreni brumin në kallëp për 1 orë.
Hapi 3
Mollë zhvishem, të prera në gjysmë, thelbi. Pritini mollët në gjysmërreth të hollë dhe vendosini sipër brumit. Sasi e vogël me sheqer dhe gjalpë të mbetur të integruar.
Hapi 4
Piqeni byrekun për rreth 1 orë në 180 gradë. Duhet të formohet një kore e artë.
Hapi 5
Ngroheni reçelin e kajsisë, kullojeni atë përmes një sitë të imët.
Hapi 6
Transferoni byrekun e ngrohtë në një pjatë dhe pastroni sipër me reçel. Shërbejeni byrekun me mollë me reçel kajsie plotësisht të ftohur.
