Tabouleh është një sallatë arabe e bazuar në bulgur. Kjo pjatë mund të hahet edhe gjatë agjërimit. Bulgur përmban shumë veti të dobishme: natrium, hekur, fosfor, kalium, zink, bakër, kalcium.
Është e nevojshme
- - 1 tbsp. l zemer
- - nenexhik
- - një majë vanilje
- - 1/4 tsp. kanellë
- - 100 g bulgur
- - 200 g lëng portokalli
- - 1 mollë
- - 50 g kajsi të thata
- - 50 g rrush të thatë
- - 50 g fara
Udhëzimet
Hapi 1
Hidhni lëng portokalli të shtrydhur në një tenxhere, shtoni një majë mente të thatë, kanellë, vanilje dhe mjaltë.
Hapi 2
Hidhni bulgur në një pjatë. Qëroni mollët dhe pritini në kube të mesme. Shtoni mollë të copëtuar, rrush të thatë dhe kajsi të thata në lëng portokalli.
Hapi 3
Lëreni lëngun me fruta të ziejë dhe shtoni bulgur dhe përziejeni gjithçka mirë.
Hapi 4
Mbuloni tiganin me film ushqimor dhe lëreni për 1-1.30 orë në mënyrë që Bulgars të ngopen me lëng dhe të fryhen. Llokoçisni përzierjen vazhdimisht, 3-5 herë në një orë.
Hapi 5
Fërgoni farat e qëruara në një tigan derisa të marrin një ngjyrë të artë. Shtoni fara në sallatë. Zbukuroni me nenexhik të freskët dhe shërbejeni.
