Një sallatë shumë e përzemërt që meshkujt thjesht e adhurojnë, sepse mishi është ëmbëlsira e tyre e preferuar.
Është e nevojshme
- -350 g mish derri të ligët
- -1 piper i kuq
- -1 PC. kungulleshkat
- -1 qepë
- -1 limon
- -3 tërshërë ose tortilla të tjera
- -2 lugë uthull balsamike
- -2 lugë salcë soje
- -2 lugë vaj ulliri
- - zarzavate dhe kripë për shije
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajeni mishin dhe më pas priteni në copa të vogla. Ndërkohë, ngrohni një tigan me vaj ulliri, shtoni uthull dhe salcë në të. Vendosni mishin e derrit në një tigan, skuqeni atë në nxehtësi të lartë, duke e përzier vazhdimisht, derisa të marrë ngjyrë të artë.
Hapi 2
Nxehni furrën në 180 gradë. Vendoseni mishin në një fletë pjekje së bashku me salcën (gjysmën e masës totale) në të cilën ishte gatuar. Piqni mishin derisa të zbutet. Rritni nxehtësinë nëse është e nevojshme. Kontrolloni mishin duke e prerë atë. Brenda, duhet të jetë me një ngjyrë të njëtrajtshme, pa një nuancë rozë - me lëng dhe të butë.
Hapi 3
Pritini kungulleshkat, specat dhe qepët në kubikë ose pykë të vogla. Ato duhet të jenë afërsisht të njëjtën madhësi. Vendosni perimet në tiganin ku gatuhej mishi, pak salcë duhet të kishte mbetur atje, dhe skuqni në nxehtësi mesatare për 7 minuta, duke trazuar vazhdimisht.
Hapi 4
Pasi të jenë gatuar të gjithë përbërësit, përzieni ato së bashku dhe më pas hidhni lëng lëng limoni të shtrydhur fllad. Vendoseni masën në tortilla, spërkatni me barishte dhe shërbejeni.
