Torta Mbretëresha e Shebës është një pjatë e kuzhinës Franceze. Delikatesa rezulton të jetë e shijshme, e butë dhe mesatarisht e ëmbël. I lagur me lustër çokollate dhe i spërkatur sipër me çokollatë të integruar.
Është e nevojshme
- - 4 vezë
- - 50 g miell orizi
- - 300 g çokollatë
- - 70 g arra
- - 150 g gjalpë
- - 100 g sheqer të grimcuar
- - 3 tbsp. l konjak
- - 1 tsp pluhur pjekje
Udhëzimet
Hapi 1
Së pari, bashkoni sheqerin e grimcuar, gjalpin dhe çokollatën e zezë. Gatuajeni në nxehtësi mesatare, duke e trazuar herë pas here, derisa të zbutet. Pastaj hiqeni nga nxehtësia.
Hapi 2
Rrihni të bardhat në një mikser derisa të shkumë. Në një rrjedhë të vogël, shtoni të verdhat, pluhurin për pjekje, miellin, të bardhat e rrahura në masë dhe përzieni gjithçka mirë.
Hapi 3
Lyejeni një enë pjekje me gjalpë dhe hidhni sipër përzierjen. Vendoseni në një furrë të parangrohur në 180 gradë dhe piqeni për 40-50 minuta.
Hapi 4
Përgatitni kremin. Përzieni gjalpë, 100 g çokollatë të zezë, vendoseni në zjarr dhe gatuajeni, duke e trazuar herë pas here, derisa të zbutet. Hiqeni nga nxehtësia, shtoni 3 tbsp. l liker ose raki.
Hapi 5
Grini 50 g çokollatë të zezë. Grini arrat në një blender.
Hapi 6
Hiqeni tortën nga furra dhe lëreni të ftohet për 5-10 minuta. Fërkojeni me krem, spërkateni me çokollatë sipër dhe anash.
Hapi 7
Shërbejeni të ngrohtë ose të nxehtë.
