Një pjatë e dytë shumë e thjeshtë dhe e shijshme. Për përgatitjen e mishit të grirë, mund të përdorni çdo mish të freskët ose thjesht të merrni një dyqan grirë.
Është e nevojshme
- - 200 ml qumësht;
- - 50 g gjalpë;
- - 50 g salcë kosi me pak yndyrë;
- - 400 g mish të grirë;
- - 4 gjëra. vezë pule;
- - 2 copë llamba;
- - 20 g miell të bardhë të shkallës më të lartë;
- - 5 g piper i zi;
- - 100 g bimë të freskëta;
- - 20 ml paste domate;
- - kripë për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Merrni një filxhan të vogël, vendosni mishin e grirë në të, kripë dhe piper. Shpëlajeni qepën në ujë të ftohtë, thatë dhe zhvishem. Prisni imët një qepë dhe shtoni në mishin e grirë, përzieni dhe lëreni të ziejë pak.
Hapi 2
Vezë të ziera fort, të freskëta dhe zhvishem. Prisni vezët e qëruara imët. Lani zarzavatet dhe lëreni të thahen, prisni imët dhe përzieni me vezë. Shtoni salcë kosi në përzierje, përzieni gjithçka dhe kripë.
Hapi 3
Në një tigan të nxehur mirë, shkrini gjalpin dhe vendosni një të tretën e mishit të grirë në një ovale. Vendosni një përzierje të vezëve dhe bimëve me salcë kosi sipër. Skuqeni pak. Mbuloni pjesën e sipërme me mishin e grirë të mbetur dhe, duke u kthyer ngadalë, skuqni. Ftohet pak dhe vendoseni në një fletë pjekjeje. Piqeni në furrë për 40 minuta.
Hapi 4
Vendoseni rrotullën e përfunduar në një pjatë të gjatë, lani me një përzierje të paste domate dhe gjalpë. Ju mund të dekoroni me barëra siç dëshironi.
