Patëllxhani francez është një pjatë shumë e shijshme dhe e thjeshtë. Duket e pazakontë dhe mendoni se është e vështirë të gatuhet. Në fakt, gjithçka është e lehtë. Mundohuni të gatuani, nuk do të pendoheni.
Është e nevojshme
- - 3 patëllxhanë të mesëm,
- - 2 speca të ëmbla,
- - 2 qepë,
- - 3 domate,
- - 150 g djathë të fortë,
- - 1 paketë majonezë (200-250 ~ g),
- - kripë,
- - majdanoz dhe borzilok.
Udhëzimet
Hapi 1
Pritini patëllxhanët për së gjati në pjata, secila në 4-5 pjesë. Sezoni me kripë dhe lëreni për 30 minuta, pastaj shtrydhni lëngun.
Hapi 2
Vendosni gjysmën e patëllxhanëve të copëtuar në një fletë pjekje të lyer me yndyrë, vendosni tjetrën mënjanë. Vendosni qepë dhe speca, të prera në gjysmë unaza, dhe domate në gjysmë rrathë në shiritat e patëllxhanit.
Hapi 3
Spërkatni perimet me gjysmën e djathit të integruar trashë sipër dhe mbulojini me shiritat e mbetur të patëllxhanit. Lyejeni pjatën tonë me majonezë. Më pas spërkateni me djathë.
Hapi 4
Piqeni në furrë për rreth 50 minuta. në një temperaturë prej 200 gradë. Vendosni një fletë pjekje të pastër një nivel më të lartë se fleta e patëllxhanit në mënyrë që djathi të mos digjet.
Ne nxjerrim pjatën e gatshme dhe e shërbejmë të nxehtë.
