Këto biskota të bukës së shkrifët janë zbukuruar me bollgur dhe qershi koktej për një pamje romantike. Nga sasia e treguar e përbërësve, merren afërsisht 24 copë.
Është e nevojshme
- - 180 g gjalpë;
- - 175 g miell;
- - 115 g sheqer;
- - 50 g miell tërshëre;
- - 40 g miell misri;
- - 1 vezë e madhe;
- - 6 qershi koktej;
- - 1 lugë çaji pluhur pjekje, ekstrakt vanilje;
- - vaj perimesh.
Udhëzimet
Hapi 1
Përzieni miellin me pluhurin pjekës. Ndizni furrën për t'u ngrohur deri në 190 gradë. Grease dy fletë pjekje me vaj perimesh, të mbuluar me pergamenë, të lënë mënjanë.
Hapi 2
Rrahni gjalpin me një mikser, shtoni sheqer, duhet të merrni një masë me gëzof. Shtoni vezë dhe ekstrakt vanilje, përzieni. Shtoni miell në pjesë të vogla, gatuajeni brumin.
Hapi 3
Formoni 24 topa nga brumi që rezulton, rrokullisni ato në bollgur. Vendosni 12 topa në secilën fletë pjekje në një distancë nga njëri-tjetri, shtypni topat me gishta ose pjesën e poshtme të gotës - duhet të merrni ëmbëlsira të rrumbullakëta.
Hapi 4
Shtypni një të katërtën e një qershie në secilin rreth, vendosni tavat e pjekjes në furrë, piqni biskotat për rreth 15-20 minuta, ato duhet të bëhen të artë.
Hapi 5
Ftoheni biskotat e gatshme, pastaj shërbejini me çaj ose kafe. Në një enë të mbyllur fort, biskotat e bukës së shkurtër mund të ruhen deri në 1 javë.
