Në mot të nxehtë, si rregull, oreksi zhduket dhe ekziston vetëm një dëshirë - të qetësohet. Okroshka është një pjatë ideale në nxehtësinë e verës. Por ka edhe një alternativë për të - kjo është gazpacho. Kjo pjatë është tradicionale në kuzhinën spanjolle. Isshtë përgatitur në bazë të perimeve, dhe shërbehet i ftohtë në tryezë. Gazpacho do të ndihmojë jo vetëm që të qetësohet në nxehtësi, por do të jetë gjithashtu vetëm një pjatë e shëndetshme për trupin tuaj.
Është e nevojshme
- - domate 500 g
- - piper zile 300 g
- - tranguj 300 g
- - qepë 150 g
- - hudhër 2 thelpinj
- - vaj ulliri 100 ml
- - lëng gjysmë limoni
- - kripë dhe piper
Udhëzimet
Hapi 1
Pritini hudhrat në feta të vogla, prisni qepën në gjysmë unaza.
Hapi 2
Hiqni lëkurën nga domate dhe prerë në 4 pjesë. Për ta hequr lëkurën më lehtë, domatet mund të derdhen lehtë me ujë të valë.
Hapi 3
Qëroni kastravecat dhe pritini në feta të mesme.
Hapi 4
Pritini piper zile në copa të vogla, pasi të keni pastruar më parë nga farat.
Hapi 5
Të gjitha perimet e mësipërme duhet të copëtohen në një blender, shtoni lëngun e gjysmë limoni, vaj ulliri, pak piper dhe kripë për shije.
Hapi 6
Kur shtohen përbërës shtesë, rrahni përsëri masën e perimeve me një blender.
Hapi 7
Ne e dërgojmë supën në frigorifer për 3-4 orë në mënyrë që të futet dhe të ftohet mirë. Spërkatni gazpachon e përfunduar me bimë dhe shërbejeni me krisur në tryezë.
