Lëpjetë është njohur që nga kohërat antike, emri i tij është në përputhje me pjatën ruse - supë me lakër. Kjo rastësi nuk është e kotë, është falë tij që supa e gjelbër quhet kështu. Por përdorimi i bimës së vitaminës nuk përfundon këtu. Lëpjeta përdoret për të përgatitur sallata, salca, mbushje byrekësh, shkumë, shtoni në omëletë dhe pjata të tjera. Për të përgatitur pelte të shijshëm dhe të shëndetshëm, do të duhet gjysmë ore dhe një grup i vogël produktesh.
Është e nevojshme
- - lëpjetë e freskët - 300 g;
- - niseshte patate - 20 g;
- - sheqer - 50 g;
- - ujë të pijshëm - rreth 1000 ml;
- - kripë për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Renditni lëpjetën, pije në ujë të rrjedhshëm, copëtoni imët. Hidhni pak ujë në një tenxhere të përshtatshme, vendosni lëpjetë të copëtuar. Vendoseni enën në nxehtësi të ulët, ziejeni përmbajtjen derisa të zbutet, rreth 6-7 minuta.
Hapi 2
Pastaj kullojeni lëngun që rezulton, dhe fshijini zarzavate të buta përmes një sitë. Rilidhni gjithçka, përzieni.
Hapi 3
Hidhni 750 ml ujë në një tenxhere me ushqim, shtoni sheqer dhe gatuajeni për 10-12 minuta. Sezoni me kripë, nëse dëshironi.
Hapi 4
Llokoçis niseshtenë e patates në gjysmë gote me ujë të ftohtë. Derdhni pezullimin që rezulton në një rrjedhë të pastër në një tenxhere me përbërje oksalike. Prisni që pelte të vlojë dhe menjëherë hiqeni nga nxehtësia. Ftojeni pijen, derdhni në gota dhe shijojeni.
