Sidomos në pranverë, shumë prej nesh po nxitojnë të ndahen me disa kilogramë të fituar gjatë dimrit. Panxhari, spinaqi dhe shpargu, të cilat praktikisht nuk përmbajnë kalori, vijnë për të ndihmuar ata që humbin peshë, dhe të gjithë ata që monitorojnë vazhdimisht figurën e tyre, dhe një salcë pikante me salcë do të ndihmojë në plotësimin e tyre me një shije të freskët.
Është e nevojshme
- - 5 panxhar të vegjël
- - 120 g shparg
- - 120 g spinaq
- - 2 avokado
- - susam
- - hudhra
- - shallot
- - uthull orizi, vaj ulliri, kripë, rrënjë xhenxhefili
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajini mirë panxharin, pastrojini mirë nga papastërtitë dhe mbështillini me letër varaku. Dërgoni perimet në furrë, të nxehur paraprakisht në 180 gradë, për 1,5 orë. Panxhari i gatuar do të shpojë mirë me një hell ose kruese dhëmbësh.
Hapi 2
Ftoheni dhe qëroni, pastaj priteni në feta të vogla ose pykë. Tani ziejeni shpargun duke e hedhur në ujë të vluar me kripë për 4-5 minuta. Pasi të ketë kaluar koha, transferojeni shpejt shpargujt në ujë me akull dhe ftoheni. Ndani filizat e asparagut në 2-3 pjesë gjatësore.
Hapi 3
Fërgoni farat e susamit në një tigan të thatë, duke i trazuar vazhdimisht, derisa farat të marrin ngjyrë kafe të artë. Shpëlajeni dhe thani, ose thjesht shkundni lagështirën e tepërt, spinaqin. Qëroni dhe copëtoni avokadon në feta të vogla. Qëroni dhe grijeni imët rrënjën e xhenxhefilit, copëtoni gjithashtu shallot dhe hudhrën.
Hapi 4
Tjetra, bashkoni të gjithë përbërësit e përgatitur për salcën dhe përzieni me forcë. Vendosni të gjithë përbërësit për sallatën në një enë dhe sezoni me salcë xhenxhefili, spërkatni me farat e susamit dhe shërbejeni.
