Paella është një pjatë e shijshme me bazë orizin. Mund ta plotësoni me çdo gjë - mish, perime, fruta deti. Ne sugjerojmë që të përgatisni paella me zemra pule dhe kumbulla të thata.
Është e nevojshme
- - 2 gota oriz kokërr të gjatë;
- - 500 g zemra pule;
- - 1 qepë;
- - 1 karotë;
- - 10 copë. kumbulla të thata;
- - vaj perimesh, kripë, piper.
Udhëzimet
Hapi 1
Kaurdisni qepët dhe karotat e copëtuara në një tenxhere ose tigan. Shtoni zemrat e pulës. Mund ta prisni çdo zemër në gjysmë për ta bërë më të lehtë për tu ngrënë më vonë.
Hapi 2
Shpëlajeni orizin me kokërr të gjatë (është më mirë të mos merrni oriz të rrumbullakët për të shmangur një pjatë të butë). Shtoni oriz në tigan / tenxhere, mos shtoni ujë! Mbuloni, ngrohni për 5 minuta.
Hapi 3
Tani derdhni 1 gotë ujë të vluar në tas, përzieni, mbulojeni me një kapak. Ziejini në zjarr të ngadaltë derisa të avullojë i gjithë uji.
Hapi 4
Kur uji të avullojë, shtoni erëza dhe kripë për shije. Hidhni në 1 gotë më shumë ujë, mbulojeni dhe ziejeni derisa orizi të gatuhet.
Hapi 5
Shpëlajini kumbullat e thata tërësisht nën ujë të rrjedhshëm, madje mund t'i lini të zhyten për të paktën 10 minuta, pastaj prerë në copa të vogla, shtoni në pjatë pesë minuta para fundit të gatimit.
Hapi 6
Paella me zemrat e pulës dhe kumbullat e thata është gati, ju duhet ta shërbeni gjellën të nxehtë.
