Supë e ftohtë me pak kalori dhe të lehta me supë perimesh dhe kefir. Përgatitet nga perime të freskëta me hudhër të egër dhe barishte. Një pjesë e kësaj supe përmban shumë vitamina - një mundësi ideale për drekë për një ditë të nxehtë vere.
Është e nevojshme
- Për tre racione:
- - 300 ml supë perimesh dhe kefir;
- - 3 vezë;
- - një bandë hudhër të egër, kopër, cilantro;
- - kërcell selino;
- - 6 rrepkë;
- - 6 domate qershi;
- - 1 kastravec;
- - gjysmë piperi zile;
- - kopër, qepë të njoma, kripë, piper.
Udhëzimet
Hapi 1
Pritini rrepkën në feta të holla. Qëroni specat e ziles nga farat, të prera në feta të holla - na duhet vetëm gjysma e specit. Qëroni një kastravec të freskët dhe priteni në feta. Pritini kërcellin e selinos dhe gjysmën e koprës në kubikë të vegjël.
Hapi 2
Prisni qepët e njoma, koprën, cilantro. Prisni gjithashtu ramsonët, prerë domatet e qershisë në feta. Përzieni të gjithë përbërësit e përgatitur, piperin dhe kripën për shije.
Hapi 3
Zieni vezët e ziera fort, qërojini ato, prisni secilën vezë në gjashtë pjesë.
Hapi 4
Përgatitni veshjen: përzieni kefir me supë perimesh në përmasa të barabarta. Ju mund të gatuani supë perimesh nga çdo perime - selino, karrota, kunguj të njomë, kopër, qepë, presh.
Hapi 5
Ndani përzierjen e perimeve dhe vezëve në tasa supë të ndarë. Nga rruga, përzierja e perimeve mund të veprojë gjithashtu si një sallatë - mjafton ta sezoni me majonezë ose ndonjë vaj.
Hapi 6
Derdhni salcën mbi perimet. Shërbejeni menjëherë. Supa e ftohtë me hudhër të egër ngop në mënyrë ideale dhe mbush trupin me vitamina.
