Sallata me lakër kineze, oriz dhe kallamar rezulton të jetë shumë e lehtë, e butë. Do të duket bukur në çdo tryezë. Kombinimi i kallamarëve dhe orizit është konsideruar prej kohësh një klasik në sallata, lakra kineze dhe karotat koreane do t'i shtojnë shkëlqim këtij kombinimi.
Është e nevojshme
- - 2 kufoma të kallamarit të ngrirë;
- - 1 gotë oriz;
- - 5 gjethe lakre pekine;
- - gjysmë portokalli ose mandarinë;
- - 2 tbsp. lugë vaj ulliri;
- - 1 lugë çaji mustardë;
- - Karrota koreane, arra për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Gatuaj orizin sipas udhëzimeve të paketës derisa të gatuhet. Për sallatë, orizi nuk duhet të jetë i butë, merrni oriz me kokërr të gjatë.
Hapi 2
Shpëlajini gjethet e lakrës kineze, grisni me duar. Zieni kallamarët në ujë pak të kripur - dy ose tre minuta janë të mjaftueshme për këtë. Të gjithë e dinë se nëse gatuani kallamarë për më shumë kohë, ato do të bëhen shumë të vështira, të gomës. Ftohni kufomat e kallamarëve, prerë në shirita të hollë.
Hapi 3
Kombinoni lakrën kineze me oriz të zier, kallamar të përgatitur. Shtoni karota koreane (mund ta blini të gatshme ose ta gatuani vetë, marinadat e gatshme tani shiten, të cilat thjesht duhet t'i derdhni mbi karotat e copëtuara). Llokoçis të gjithë përbërësit.
Hapi 4
Përgatitni një salcë për një sallatë të lehtë: përzieni vaj ulliri me mustardë, shtrydhni lëng nga gjysma e mandarinës ose portokallit, shtoni në vaj, përzieni.
Hapi 5
Sezoni sallatën e përgatitur me lakër kineze, oriz dhe kallamar, përziejeni, vendoseni në një pjatë. Dekoroni me arra, nëse nuk ju pëlqejnë, atëherë mund të bëni pa to. Sallata mund të shërbehet menjëherë ose le të krijoj për gjysmë ore.
