Rhubarb është një fabrikë unike, duket e papërfillshme, kështu që kopshtarët e anashkalojnë pa merituar atë. Por në të njëjtën kohë, raven është shumë e dobishme. Në fund të majit dhe në fillim të qershorit, të gjithë duhet të shijojnë këtë bimë ushqyese, duke bërë prej saj një ëmbëlsirë të shijshme të gjizës.
Është e nevojshme
- Për dhjetë racione:
- - 250 g raven;
- - 250 g gjizë;
- - 160 g sheqer;
- - 150 g salcë kosi;
- - 20 copë biskota për biskota;
- - 20 ml liker Amaretto;
- - 12 g xhelatinë;
- - 1 vezë;
- - gjysmë limoni;
- - një majë kanelle.
Udhëzimet
Hapi 1
Së pari, bëni pelte raven. Kaloni nëpër dhe pije raven, zhvishem. Prisni fijet në copa të vogla, zieni në 130 ml ujë me 60 g sheqer dhe një majë kanelle - pesë minuta do të jenë të mjaftueshme. Thith xhelatinë (6 g) në ujë të ftohtë, shtrydh, shtoni në shurupin e nxehtë të ravenit. Në frigorifer, pelte do të trashet.
Hapi 2
Ndajeni të verdhën e verdhë veze nga proteina, për ëmbëlsirë ju duhen të dyja.
Hapi 3
Për kremin e gjizës bluajeni të verdhën e verdhë veze me sheqer, gjizë, lëng limoni, salcë kosi, liker dhe gjysmë limoni. Rrahni proteinën në një shkumë të ftohtë, shtoni në masë të gjizës. Thith xhelatinë në ujë, shtrydh, shpërndahet me nxitje të vazhdueshme në një tenxhere të vogël në zjarr të ulët. Vendoseni në krem gjizë, vendoseni në frigorifer të trashet.
Hapi 4
Vendosni biskotat në fund të gotave, vendosni pelte raven sipër, krem gjizë sipër, mbuloni gjithçka me biskota. Vendosni ëmbëlsirën e gjizës së ravenit në frigorifer për disa orë.
