Me disa vezë në frigorifer, gjithmonë mund të bëni një mëngjes të shpejtë dhe të lehtë. Omeleta përgatitet si nga vezët vetëm, ashtu edhe me aditivë të ndryshëm. Përbërësit mund të skuqen veçmas në një tigan dhe më pas të mbushen me vezë të rrahura, ose të mbështillen në mes të një omëletë si mbushje.
Është e nevojshme
-
- Omeletë pa aditivë:
- vezë (3 copë);
- qumësht (1 tbsp. l.);
- vaj perimesh pa erë (1 tbsp. l.);
- kripë për shije;
- gjalpë (1 tbsp. l.).
- Omeletë me djathë:
- vezë (4 copë);
- bukë e bardhë (50 g);
- gjalpë (1 tbsp. l.);
- qumësht (20 g)
- salcë kosi (1 tbsp. l.);
- kripë dhe piper.
- Omeletë me proshutë dhe sallam:
- vezë (6 copë);
- qumësht (1/3 filxhan);
- proshutë (50 g);
- suxhuk (50 g);
- djathë i fortë (50 g);
- kripë dhe piper.
- Omeletë mel:
- vezë (4 copë);
- qull meli (150 g);
- salcë kosi (2 tbsp. l.);
- gjalpë dhe kripë për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Omeletë pa aromë: Thërrmoni vezët në një tas të thellë. Përdorni një lëvizje ose pirun për t’i liruar. Shtoni qumësht, kripë dhe rrihni derisa të pushojë.
Hapi 2
Nxehim një tigan me vaj. Hidhni masën që rezulton mbi të dhe skuqni në zjarr të fortë. Përdorni një shpatull ose lugë druri për të shtyrë masën e trashë të vezës nga skajet në mes, në mënyrë që omëleta të skuqet në mënyrë të barabartë.
Hapi 3
Përdorni një shpatull ose thikë për të mbështjellë skajet e omletës në të dy anët në mes. Kthejeni shtresën e zgjatur të byrekut poshtë në një pjatë të ngrohtë. Lani me një copë gjalpë sipër dhe spërkatni me bimë të freskëta të copëtuara. Shërbejeni omëletën menjëherë.
Hapi 4
Omeletë djathi Prisni kore nga një fetë bukë e bardhë. Thith pulpë në qumësht dhe pastaj pure me një pirun. Ndani të verdhat nga të bardhat. Rrihni të bardhat mirë, dhe vendosni të verdhat në bukën e pjekur.
Hapi 5
Grijmë djathin e fortë dhe shtojmë atë në masën e bukës së verdhë veze. Shtoni salcë kosi. Llokoçis gjithçka mirë dhe kripë. Llokoçis në të bardhat e rrahura të vezëve butësisht në mënyrë që ato të mos vendosen.
Hapi 6
Nxehni një tigan dhe pastroni me vaj. Ndezim furrën. Transferoni vezët e fërguara në një tigan të nxehtë dhe vendosini në një furrë të nxehur më parë. Piqeni në furrë në 200 gradë për rreth 7 minuta.
Hapi 7
Proshuta dhe Omeleta e sallamit: Prisni imët proshutën dhe sallamet. I skuqim në një tigan.
Hapi 8
Rrihni vezët me qumësht. Sezoni përzierjen me kripë dhe piper. Derdhni atë mbi produktet e mishit të thekur. Sasi e vogël me djathë të integruar në krye.
Hapi 9
Mbuloni tiganin me një kapak dhe sillni omletën në zjarr të ngadaltë derisa të gatuhet. Shërbejeni në një pjatë me bimë të freskëta dhe domate.
Hapi 10
Omeletë mel: Përdorni qullën e mbetur nga mëngjesi për këtë omëletë. Ju do të keni një darkë të përzemërt dhe të shijshme.
Hapi 11
Thyejini vezët në një tas. Shtoni atyre salcë kosi dhe rrihni me një pirun. Sezoni me kripë dhe shtoni qull. Llokoçis gjithçka mirë.
Hapi 12
Vendoseni përzierjen në një tigan të nxehtë dhe të lyer me vaj dhe piqeni në një furrë të parangrohur në 200 gradë. Pas 7 minutash, omëleta me qull do të jetë gati. Shërbejeni me salcë domate ose krem.
