Në fund të pranverës - në fillim të verës, është koha për të gatuar enët nga hithra - një bimë që është e dobishme për trupin. Hithra ndihmon në forcimin e sistemit imunitar, heq toksinat dhe përmirëson gjendjen e lëkurës. Për më tepër, hithrat e majit janë shumë më të dobishme sesa hithrat e verës, kështu që furnizohuni me një delikatesë të ndezur dhe zgjidhni një recetë për shijen tuaj.
Sallatë hithër me perime
Hidhni ujë të valë mbi gjethet e hithrës (100 gramë), hidhni në një kullesë, shtrydhni. Qepë, mundësisht e kuqe, 1 copë, zhvishem, copëtoni mjaft imët. Qëroni vezët e ziera fort, 3 copë. Prisni një bandë qepë të njoma dhe kopër, vezë dhe një kastravec. Një grusht arra
arra
mundi Kombinoni të gjithë përbërësit në një tas sallatë. Sasi e vogël me vaj ulliri, kripë dhe piper, llokoçis. Sallata gati.
Omeletë hithër
Merrni 100 gram brokoli dhe bishtaja, zieni. Pastaj prisni me një qepë. Hidh 150 gram hithër me ujë të valë, pres. Vendosni një përzierje të brokolit, fasuleve, qepëve në një tigan të lyer me vaj perimesh, shtoni hithra. Skuqeni, duke e trazuar herë pas here, për tre minuta. Sezoni me kripë dhe piper.
4 qumësht, kripë dhe rrahur mirë, mund të përdorni një mikser. Hidhni këtë përzierje mbi perimet në tigan. Dhe gatuajeni për 5-7 minuta derisa të vlojë. Zvogëloni nxehtësinë, mbulojeni dhe skuqni për 10 minuta të tjera. Sasi e vogël me kopër dhe majdanoz para se ta shërbeni.
Gjizë hithre
300 gramë hudhër me pak yndyrë, kombinohen me masë gjizë-hithër. Përziejini mirë. Ndani përzierjen e përfunduar në moulds, vendoseni në frigorifer për gjysmë ore. Para se të shërbeni, gjizë hithër mund të derdhet me krem të rrahur ose salcë kosi.
