Për ata që nuk duan të shqetësohen me përgatitjen e rrotullave tradicionale të lakrës, ata dolën me një pjatë - rrotulla lakër dembel. Pjata është mjaft e thjeshtë dhe e shpejtë për tu përgatitur. Zgjidhni salcën për rrotullat e lakrës sipas shijes tuaj. Shtoni erëza me kujdes dhe pak, pasi lakra do të përmirësojë shumë shijen e tyre. E njëjta gjë vlen edhe për kripën - shtoni pak më pak sesa zakonisht i shtoni mishit të grirë.
Është e nevojshme
-
- 500 gr mish derri;
- 500 gr viçi;
- 200 gr sallo;
- 1 kg. lakër;
- 150 g oriz;
- 2 qepë të mesme;
- 2 thelpinj hudhër;
- 1 vezë;
- 1 filxhan miell
- piper i zi i bluar;
- kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajeni dhe thani mishin.
Hapi 2
Pritini dhjamin dhe mishin në copa dhe grijini.
Hapi 3
Fërkoni lakrën përmes një rende të trashë.
Hapi 4
Qëroni qepën dhe grijeni imët.
Hapi 5
Qëroni hudhrën dhe kalojeni përmes një shtypi.
Hapi 6
Zieni orizin derisa të gatuhet gjysma në ujë të vluar për 10 minuta.
Hapi 7
Rrihni vezët lehtë.
Hapi 8
Shtoni lakër të copëtuar, qepë dhe oriz në mishin e grirë, përzieni mirë.
Hapi 9
Shtoni vezë dhe hudhër në mishin e grirë.
Hapi 10
Sezoni mishin e grirë me kripë dhe piper.
Hapi 11
Përzieni mishin e grirë mirë derisa të qetë.
Hapi 12
Shosh miellin.
Hapi 13
Zhyt duart në ujë të ftohtë, formo role të mbushura me lakër nga mishi i grirë, si cutlets.
Hapi 14
Zhytni rrotullat e lakrës në miell dhe skuqini në vaj të vluar në të dy anët për 3-4 minuta.
Hapi 15
Pastaj zvogëloni nxehtësinë në të ulët dhe, me një kapak, vendoseni pjatën në gatishmëri për 15-20 minuta.
Hapi 16
Shërbejeni rrotullat e lakrës me pure patatesh dhe perime të freskëta.
