Për shumë amvise, sallata Mimosa është një pjatë tradicionale në tryezën festive. Nëse nuk dini si ta gatuani këtë meze të lehtë, atëherë pasi të lexoni recetat më poshtë, mund të riprodhoni pjatën në kuzhinën tuaj.
Aktualisht, sallata Mimosa përgatitet sipas recetave të ndryshme. Aq shumë përbërës të rinj i shtohen meze, saqë ajo pushon të ngjajë me një pjatë të preferuar për shumë. Ne do të shqyrtojmë 2 receta për të bërë sallatë Mimosa. E para është një recetë klasike, dhe e dyta është një meze të lehtë me shtimin e shkopinjve të gaforreve. Cili opsion është më i mirë varet nga ju.
Recetë klasike e sallatës Mimosa
Për shumicën e amvisave, receta klasike për sallatën Mimosa është ajo që përmban gjalpë. Shumë libra të vjetër gatimi nuk përdorin vaj në përgatitjen e meze, por receta e sallatës konsiderohet gjithashtu një klasik. Ne do të diskutojmë gatimin pa shtuar një përbërës yndyror, mos e kaloni këtë mundësi. Sallata "Mimosa", e krijuar sipas recetës, e cila do të jepet më poshtë, rezulton të jetë shumë e butë dhe e shijshme, të ftuarit shpejt e hanë atë dhe falin aditivët, por çfarë tjetër ka nevojë për zonjën e shtëpisë?
Për të përgatitur sallatë klasike Mimosa, merrni:
- 225 g (pesha e një kanaçe) peshk të konservuar (salmoni rozë është i përshtatshëm);
- 3 patate me madhësi të mesme të gatuara në lëkurat e tyre;
- 3 karota të ziera me madhësi të mesme;
- 3 vezë pule të ziera fort;
- 1 tufë qepë të njoma;
- 250 g majonezë;
- Kripë opsionale.
Pjata përgatitet sipas skemës së mëposhtme:
- Zgjidhni një pjatë të sheshtë në të cilën do të "mblidhni" sallatën "Mimosa". Vendosni peshk të konservuar të shtypur me një pirun në një pjatë të përgatitur. Nëse ka pasur kocka në produkt, sigurohuni që t'i hiqni ato.
- Përhapni një shtresë të vogël majoneze mbi peshqit.
- Qëroni patatet, grijeni në rende të trashë, shpërndani mbi peshkun e konservuar - kjo do të jetë shtresa e dytë. Vendosni patatet me majonezë.
- Shtresa e tretë është karrota e qëruar dhe e copëtuar në një copëtues të trashë. Perimet lyhen gjithashtu me salcë.
- Qëroni vezët, ndani të bardhat nga të verdhat. Shtresa e katërt e sallatës "Mimosa" - proteina, të copëtuara në një copëtues të trashë dhe të lyer me majonezë.
- Grini të verdhat në një rende të imët - kjo do të jetë shtresa e 5-të e rostiçeri. Mos shtoni majonezë.
- Lani qepën, thajeni, priteni në unaza të holla, spërkatni perimin e copëtuar në majë të enës.
- Sallata "Mimosa" është gati, dërgoni meze për 2-3 orë që të zhyten në frigorifer dhe mund ta shërbeni në tryezë.
Pjata e përgatitur sipas kësaj recete është e përkryer për një tryezë festive.
Sallatë Mimoza me shkopinj gaforre
Nëse jeni lodhur tashmë me sallatën tradicionale Mimosa, provoni të bëni një meze me shtimin e shkopinjve të gaforreve. Me përbërës të rinj, pjata fiton një shije të pazakontë.
Për të përgatitur sallatën, merrni:
- 1 pako shkopinj gaforre;
- 1 qepë me madhësi të mesme;
- 2 mollë të vogla jeshile;
- 100 g djathë të fortë;
- 5 vezë pule të ziera fort;
- 50 g gjalpë;
- 300 g majonezë;
- ½ limon;
- Kripë, erëza për shije.
Sallata Mimosa me shkopinj gaforre përgatitet sipas skemës së mëposhtme:
- Para se të fillojmë të krijojmë një kryevepër të kuzhinës, le të përgatisim të gjithë përbërësit. Qëroni vezët, ndani të bardhat nga të verdhat. Grijini të bardhat në një copëzues të trashë, shtypni të verdhat me një pirun.
- Hapni paketën e shkopinjve të gaforreve, hiqni celofanin, prerë produktin në copa të vogla.
- Qëroni qepën, priteni sa më imët të jetë e mundur, vendosni perimin e përgatitur në një kullesë, derdhni me ujë të valë. Një manipulim i tillë do të dekurajojë hidhërimin nga perimet, duke e bërë atë të butë në shije.
- Grijeni djathin në një rende të trashë.
- Lani mollët nën ujë të rrjedhshëm, thatë, zhvishem, hiqni farat dhe thelbin. Grijeni frutat e pastra në një copëtues të imët, spërkatni "purenë" që rezulton me lëng limoni në mënyrë që molla të mos errësohet.
- Të gjitha produktet janë gati, ju mund të filloni të formoni sallatën Mimosa. Meqenëse meze shtrohet në shtresa, atëherë zgjidhni për të ose një pjatë të sheshtë ose një pjatë me anët e larta.
- Shtresa e parë e sallatës Mimosa janë shkopinjtë e gaforreve. Përhapni majonezën sipër, në mënyrë që të mbulojë në mënyrë të barabartë produktin.
- Qepët e djegura paraqiten në shtresën e dytë, pastaj proteinat, majoneza shpërndahen sipër.
- Tjetra, një shtresë e mollëve të integruara, të verdhat në majë, majonezë.
- Merrni gjalpë, duhet të jetë i ngrirë. Fërkoni produktin në një copëtues të trashë - kjo do të jetë një shtresë tjetër.
- Spërkatni gjalpin me djathë të copëtuar.
- Sallata Mimosa me shkopinj gaforre është mbledhur. Vendosni rostiçeri në frigorifer për disa orë për t'u zhytur.
- Para se të shërbeni, pjata mund të zbukurohet me bimë, ullinj ose ullinj, copa shkopinjsh gaforre.
Mundohuni të përsërisni një nga recetat e sugjeruara në kuzhinën tuaj dhe vendosni se cilën sallatë Mimosa preferoni. Ju bëftë mirë!
