Për përgatitjen e sallatës me karkaleca me mollë, mund të përdorni majonezë të blerë dhe të gatuar në shtëpi. Përbërës të tjerë - bizele jeshile, speca, lëng limoni, etj - do të ndihmojnë në përmirësimin e shijes së produkteve kryesore dhe zbulimin e tij më plotësisht.
Është e nevojshme
Karkaleca, mollë, majonezë, kripë, barishte, bizele të konservuara dhe misër, kallamar, shkopinj gaforre, salcë kosi, vezë, limon, vaj ulliri, djathë, avokado, karota
Udhëzimet
Hapi 1
Ka shumë variacione në bërjen e karkalecave dhe sallatës me mollë. Çdo prej pjatave të paraqitura lehtë mund të dekoroj si një tryezë festive ashtu edhe një darkë të zakonshme. Një sallatë e tillë e lehtë dhe me pak kalori është e përshtatshme edhe për ata që mbajnë një dietë të rreptë. Atëherë, si e përgatisni atë?
Hapi 2
Receta më e thjeshtë përfshin 300 g karkaleca të mëdha mbretërore, një mollë të ëmbël dhe të thartë, bimë, kripë dhe majonezë të bërë në shtëpi. Zieni karkalecat në ujë të kripur, hiqni thelbin nga molla dhe priteni në feta të vogla. Përziejeni me karkaleca, shtoni bimë të copëtuara, kripë për shije dhe sezonin me majonezë. Për të përgatitur majonezë, rrahni një vezë me një majë kripe, oon lugë çaji sheqer dhe 1 lugë çaji mustardë me një mikser ose lëvizje. Pa ndalur lëvizjen, hidhni në një rrymë të hollë 100-200 ml vaj ulliri ose vegjetal. Pastaj shtoni 1-2 lugë çaji me lëng limoni. Rrihni derisa të trashet.
Hapi 3
Kjo sallatë do të jetë një alternativë e shkëlqyeshme për sallatën e zakonshme me shkopinj gaforre. Zieni 700 g karkaleca me shtimin e degëzave të koprës dhe majdanozit, kripës, kokrrave të piperit të zi dhe gjetheve të dafinës. Qëroni dhe bluani katër mollë të freskëta me lëng dhe pritini imët. Për të parandaluar errësimin e mollëve, mund t’i spërkatni me lëng limoni. Zieni 3 vezë pule të ziera fort dhe pritini imët. Vendosni vezët, karkalecat, mollët dhe bizelet e njoma të konservuara në një tas sallatë. Shtoni kopër të copëtuar imët, majdanoz dhe borzilok, disa lugë majonezë dhe përzieni gjithçka. Mollët, karkalecat dhe lëngu i limonit janë të kombinuara në mënyrë të përsosur me njëra-tjetrën, kështu që përmasat e këtyre përbërësve mund të rriten pa cenuar cilësinë e pjatës së gatshme.
Hapi 4
Dhe kjo sallatë me prodhime deti është perfekte për një tryezë festive. Zieni karkalecat në ujë të kripur, prerë shkopinjtë e gaforreve në kube. Shkrini mishin e kallamarit, zieni pak, priteni në unaza dhe skuqeni derisa të marrë ngjyrë të artë. Kombinoni karkaleca, shkopinj gaforre, unaza kallamari, speca zile të copëtuara, misër të konservuar, vezë të ziera të copëtuara, mollë të qëruara dhe të prera në kubikë, dhe çdo djathë të prerë në kubikë. Sezoni me lëng limoni dhe vaj ulliri.
Hapi 5
Për të përgatitur këtë sallatë me karkaleca dhe mollë, do t'ju duhet avokado, limon, majonezë, salcë kosi, bimë, karota, mollë, kripë dhe piper. Qëroni avokadon, hiqni gropën dhe priteni në shirita. Bëni të njëjtën gjë me mollët. Vlim karrota, prerë në kube. Ziejini karkalecat dhe vendosni të gjithë përbërësit në një tas sallatë, spërkatni me bimë dhe sezoni me një përzierje të salcë kosi dhe majonezë.
