Djathi i bërë në shtëpi rezulton të jetë shumë i butë. Nuk është aq e vështirë për ta gatuar, dhe procesi i gatimit nuk kërkon aftësi të veçanta - thjesht përmbaheni recetës. Gjizën mund ta bëni më të butë ose më të fortë për shijen tuaj, varësisht nga koha e gatimit.
Është e nevojshme
-
- 2 litra qumësht
- 1 lugë gjelle salcë kosi
- një copë garzë
Udhëzimet
Hapi 1
Shtoni salcë kosi në qumësht dhe përziejeni mirë.
Hapi 2
Ne e vendosim qumështin në një vend të ngrohtë brenda natës për të thartuar.
Hapi 3
Vendosim një tenxhere me qumësht në një banjë uji mbi një zjarr të vogël.
Hapi 4
Kur uji vlon, qumështi fillon të ziejë dhe formohet një lëng i verdhë - serum.
Hapi 5
Ne heqim tiganin me gjizë nga banjë uji dhe vendosim të ftohet.
Hapi 6
Vendosni sitën në një enë ku do të kullojë hirra.
Hapi 7
E vendosim napën në fund të sitës. Garza duhet të jetë dyfishi i diametrit të sitës.
Hapi 8
Ne vendosim gjizën në një sitë.
Hapi 9
Ne mbështjellim skajet e garzës.
Hapi 10
Shtypni gjizën me një pllakë me një diametër më të vogël se sitë. Vendosim në një pjatë një kavanoz me peshë gjysmë litri ujë.
Hapi 11
Ne e lëmë gjizën nën presion për 30-40 minuta.
Hapi 12
Ne nxjerrim gjizën nga garza dhe produkti është gati.
