Eg-nog është një pije për pushime Skoceze, e përkthyer si tenxhere me vezë. Në Skoci, zakonisht gatuhet për Krishtlindje. Përbërësit kryesorë të pijeve janë qumështi, shurupi dhe vezët. Eg-nog përgatitet në një shaker, blender ose mikser.
Është e nevojshme
- Sasia e ushqimit të kërkuar për të përgatitur 200 mililitra pije.
- Nofkë "Çokollatë".
- Qumësht 120 mililitra, 1 vezë, shurup çokollate 40 mililitra.
- Nofka "Mjedër"
- 90 mililitra qumësht, 1 vezë, akullore 50 g, shurup mjedre 20 mililitra.
- Nofka "Iskra"
- Për 200 mililitra pije: 80 mililitra qumësht, 1 vezë, 30 mililitra shurup qershi, 50 mililitra lëng kumbulle ose pjeshke.
- Nofkë "Gnome"
- Qumësht 90 mililitra, 1 vezë, shurup çaji 20 mililitra, akullore me çokollatë ose krem brushe 50 g.
- Nofkë "Zemër"
- 100 mililitra qumësht, 1 vezë, çdo pelte frutash 60 g.
- Nofkë "Viru"
- Qumësht 60 mililitra, 1 vezë, lëng kungulli 50 mililitra, lëng domate 50 mililitra.
Udhëzimet
Hapi 1
E verdha e vezës dhe shurupi vendosen në një gotë mikser, pastaj akulli, i shtypur paraprakisht, shtohet dhe rrihet derisa të qetë.
Hapi 2
Rrahni proteinën veçmas derisa masa të rritet në vëllim me 5 - 7 herë.
Hapi 3
Pija e përfunduar nga mikser derdhet në një gotë të gjatë, gjysmë të mbushur me akull të grimcuar. Me një lugë, përziejeni butësisht përmbajtjen e gotës me gjysmën e barabartë të proteinave të rrahura. Proteina e mbetur vendoset në majë të pijes në formën e kapakut.
