Timeshtë koha për bizele të njoma nga kopshti juaj. Kanë mbetur kaq shumë pods bosh me lëng pas tij, me të vërtetë i hidhni tutje? Shikoni, ata shesin bishtaja për para, por nuk na duhen bishtajat e bizeles falas? Si keshtu? Në fund të fundit, përfitimet e bishtajave të bizeleve nuk janë më pak.
Bishtajat e reja pa bizele mund të përdoren në të njëjtat pjata si bishtajat. Ato mund të ngrihen në të njëjtën mënyrë për më vonë. Merrni receta të famshme ose dilni me të reja, por mbani në mend se bishtajat e freskëta të bizeles do të kenë shije shumë më të ëmbël se fasulet. Dhe një detaj më i rëndësishëm: kur gatuani, bishtajat e freskëta të bizeleve janë si misri i konservuar me lëng në qëndrueshmëri, dhe ato të shkrirë, si të gjitha zarzavatet nga frigoriferi, janë të shurdhër dhe të shurdhër.
Shpëlajini bishtajat plotësisht pasi të keni ngrënë bizele. Veçohuni nga vëllezërit e prishur dhe të thatë. Nëse dëshironi, mund të grisni vendet e tufë lulesh. Nëse një fije fije tërhiqet pas tyre, hidhni edhe atë. Ju duhet të përqendroheni në lehtësinë e prerjes së podit me thikë: nëse është e lehtë për t'u prerë, atëherë do të jetë e butë në gatim. Bishtajat e tillë quhen edhe bishtajat e qumështit. Ata duken të ndritshëm, të dendur dhe prishen lehtë. Nëse hasni në ato pak të thara, nuk është e frikshme, ata do të marrin lëng nga shokët e tyre gjatë procesit të gatimit.
Pas kësaj, ju duhet të prerë bishtajat e bizeleve më të bukura: më të mëdha ose më të vogla, siç ju pëlqen. Dhe gatuaj me guxim.
Për shembull, mund të pjekni bishtaja të bizeles së gjelbër në furrë me domate, qepë dhe gjalpë, duke shtuar erëza, kripë dhe barishte. Dhe atyre shtoni patate, oriz, ose cutlets, për ata që duan më të kënaqshëm. Ose zieni supë me perime nga bishtajat e prera, ose bëni një supë me pure. Skuqni vezë të fërguara, vezë të fërguara ose omëletë me bishtaja. Zierje me perime. Dhe prerë pods me bizele të papjekura në sallata.
Ju mund të dilni me shumë mundësi për pjata nga bishtajat e bizeleve. Në të njëjtën kohë, vitaminat dhe elementët gjurmë janë të njëjtat si në bizele, por ka edhe shumë fibra, të cilat përmirësojnë dhe lehtësojnë punën e zorrëve.
Mos i hidhni bizelet bosh sikur të ishin një shpikje e një goli dinak. Nëse vëzhgoni shëndetin tuaj dhe hani të paktën herë pas here fasule jeshile, atëherë sigurohuni që të provoni edhe fasulet e bizeleve. Mbi të gjitha, jo gjithçka që është falas do të thotë keq. Dhe jo gjithçka që është më e shtrenjtë do të thotë më mirë.
