Bollgur është një pjatë e thjeshtë që prishet shumë lehtë. Qëndrueshmëria luan pothuajse rolin kryesor në të. Dhe nëse të dy fëmijët dhe të rriturit hanë qull të butë pa gunga me kënaqësi, atëherë me gunga me shumë gjasa do të duhet të hidhet, ose të riciklohet.
Është e nevojshme
- - bollgur 0.5 pirgje (pirg 50 ml)
- - qumësht 1 gotë
- - kripë në majë të një thike
- - sheqer 1 tsp
- - gjalpë 1 lugë
Udhëzimet
Hapi 1
Përgatitni ushqim. Hidhni bollgur në një pirg.
Hapi 2
Hidhni qumësht në një tenxhere dhe vendoseni në zjarr të ngadaltë. Përziejeni herë pas here që të mos digjet.
Hapi 3
Sapo qumështi fillon të vlojë, derdhni bollgur në të në një rrjedhë të hollë, duke e përzier vazhdimisht. Derdhni gurrat në një lëvizje! Mostshtë më e përshtatshme të përdorni një pirg për këtë. Në asnjë rast mos shtoni drithëra, edhe nëse qulli ju duket i hollë. Kjo është një nga arsyet kryesore për formimin e gungave në bollgur. Në këtë rast, është më mirë ta gatuani më gjatë, në mënyrë që lëngu të vlojë pak dhe qulli të ziejë. Ndërsa gatuani qull, duhet të trazohet vazhdimisht në mënyrë që kokrrat të mos digjen dhe të ngjiten së bashku.
Hapi 4
Vazhdoni të trazoni qullën. Kur të fillojë të vlojë, shtoni kripë, sheqer dhe gjalpë. Vendos 1 lugë çaji sheqer në një porcion me qull, por nëse ju pëlqen më i ëmbël, shtoni sheqer për shije. Gatuajini edhe për 3-5 minuta, derisa drithërat të fryhen dhe qulli të trashet.
Hapi 5
Qulli është i shijshëm më vete, por edhe më i shijshëm kur shërbehet me reçel!
