Havjari është i pasur me proteina, vitamina të tretshme në ujë dhe minerale. Normalizon presionin e gjakut, zvogëlon rrezikun e tumoreve dhe tumoreve malinje. Pjata të ndryshme të shijshme mund të përgatiten nga havjar pike.
Është e nevojshme
-
- Me domate:
- havjar - 0,5 kg;
- domate;
- kripë
- piper
- Fritters:
- havjar pike për pike - 250g;
- veza;
- Miell;
- majonezë ose kefir;
- qepë - 1 copë.
- Tavë:
- havjar pike për pike - 250g;
- bukë gruri;
- qumësht;
- qepë - 1 copë.
- Pancakes:
- havjar - 200g;
- Miell;
- veza;
- karrota - 1 copë;
- qepë - 1 copë.
- Rostiçeri:
- havjar pike për pike - 300g;
- qepë - 1 copë;
- kripë
- piper
Udhëzimet
Hapi 1
Havjar i pjekur me pike me domate. Lani domatet dhe pritini në feta. Ngroheni një tigan me vaj perimesh dhe skuqni domatet në të. Pika e kripës hidhet në havjar dhe spërkatet me spec të kuq. Vendoseni në një tas smalt. Vendoseni në frigorifer për gjysmë ore. Pastaj vendoseni havjarin në një tigan dhe skuqeni derisa të bëhet kore. Vendosni domatet e skuqura rreth buzës së pjatës dhe havjarin në mes. Përzieni paste domate me salcë kosi, kripë dhe piper për shije. Hidhni salcën e përgatitur mbi pjatën dhe zbukurojeni me bimë të freskëta.
Hapi 2
Fritters me havjar mund të përgatiten edhe nga një kuzhinier fillestar. Qëroni qepët dhe grijini ato në rende të trashë. Ndani havjarin nga filmi, kripë dhe piper për shije. Thye vezën. Shuajeni sodën e bukës me uthull. Llokoçis përbërësit dhe shtoni miell. Brumi nuk duhet të jetë shumë i lëngshëm. Nxehni një tigan me vaj perimesh. Lugë brumë jashtë. Skuqini petullat nga të dy anët derisa të marrin një ngjyrë të artë.
Hapi 3
Tavë havjarësh me pike. Thith bukën e grurit në qumësht. Kaloni përmes një mulli mishi. Grini havjarin me një blender dhe përziejeni me bukë. Shtoni qepë të prera imët në mishin e grirë. Sezoni me kripë dhe piper për shije. Lyejeni një enë pjekje me gjalpë dhe shpërndajeni. Gatuajini në një furrë të parangrohur në 180C.
Hapi 4
Rostiçeri Qëroni havjarin e pikeve të pikeve nga filmat, vendoseni në një enë dhe mbusheni me ujë të nxehtë. Kullojeni lëngun pas 15 minutash. Sezoni me një përzierje të vajit vegjetal dhe uthullës. Sezoni me kripë dhe piper për shije. Pritini qepët në shirita të hollë. Llokoçis dhe lëreni për një orë. Sasi e vogël me bimë të copëtuara para se të shërbeni.
Hapi 5
Pancakes me havjar do të bëhen pjata e preferuar e fëmijëve tuaj. Grijeni karotat në një rende mesatare. Qëroni qepët dhe grijini imët. Hiqni filmat nga havjarja dhe kaloni nëpër një mulli të mishit. Përzieni të gjithë përbërësit dhe shtoni miell. Thye vezën. Sezoni me kripë dhe piper për shije. Përziejeni tërësisht. Nxehni një tigan me vaj perimesh. Derdhni brumin në një shtresë të hollë me një luledele. Skuqini në të dy anët derisa të marrin një ngjyrë të artë.
