Konjaku është një nga shpirtrat më të njohur dhe të rafinuar. Një bar i mirë në shtëpi pothuajse gjithmonë ruan një shishe konjak të shtrenjtë në rast të një feste ose një rasti të veçantë. Duhet të kihet parasysh se konjaku është jashtëzakonisht i ndjeshëm ndaj kushteve të magazinimit, të cilat duhet të respektohen në mënyrë që të mos prishin shijen e saj delikate.
Kushtet ideale të ruajtjes
Konjaku është një pije e mahnitshme, e shijshme dhe aromatike. Në sasi të vogla, është mirë për trupin. Konjaku i mirë nuk është i lirë, por kostoja zakonisht ia vlen.
Kushtet dhe vendndodhja e ruajtjes së kësaj pije të fortë mund të ndikojnë shumë në shijen e saj. Një fuçi e bërë nga druri i veçantë i lisit konsiderohet si një vend ideal për ruajtjen; është në fuçi të tilla që pija plaket për vite, gjë që i lejon asaj të marrë shije dhe aromë të jashtëzakonshme. Besohet se konjaku mund të ruhet në fuçinë e saktë të lisit për vite me radhë, në mos dekada, ndërsa shija e saj vetëm do të përmirësohet. Duhet të kihet parasysh se në këtë rast, treguesit e saktë të temperaturës janë të rëndësishëm, prandaj fuçitë me këtë pije ruhen më së miri në një bodrum të pajisur posaçërisht.
Nëse nuk keni mundësinë të ruani konjakun në fuçi të specializuara, ai mund të ruhet në një shishe për një kohë shumë të gjatë. Vërtetë, në një shishe konjaku nuk do të marrë aromë dhe shije shtesë, por nuk do t'i humbasë as ato. Në varësi të rregullave të caktuara, afati i ruajtjes së konjakut në një shishe qelqi mund të jetë pothuajse i pafund.
Si të ruani konjakun në shtëpi
Ndryshe nga vera, konjaku duhet të ruhet vetëm në një pozicion në këmbë, përndryshe pija mund të marrë një erë të pakëndshme të tapës. Për të parandaluar tharjen e tapës, duhet të mbushni qafën e shishes me dylli mbyllës. Konjaku do të ruhet për kohën më të gjatë në temperatura nga +5 në +15 gradë në një vend të errët. Veryshtë shumë e rëndësishme për të mbrojtur pije nga çdo dritë dhe sidomos rrezet e diellit. Për të mbrojtur pijen nga efektet negative të dritës, mund ta mbështillni shishen me të në një leckë të errët. Nëse respektohen këto rregulla, konjaku mund të ruhet për shumë vite pa dëmtimin më të vogël të shijes. Mos vendos konjak në frigorifer, temperaturat shumë të ulëta shkatërrojnë strukturën e pijeve dhe ndikojnë në mënyrë të pakthyeshme në shijen e saj.
Një shishe e hapur konjaku duhet të "pihet" brenda 2-3 muajve, dhe gjatë gjithë kësaj kohe duhet të mbahet larg rrezeve të diellit dhe temperaturës shumë të lartë ose shumë të ulët. Sigurisht, pija mund të konsumohet pas kësaj, por zakonisht, pas një periudhe më të gjatë, të gjitha aromat dhe shijet e konjakut thjesht zhduken. Ju mund të zgjasni "jetën" e pijeve duke e derdhur atë në një enë qelqi më të vogël të mbyllur me një kapak të sigurt (është e dëshirueshme që të jetë hermetike), konjaku mund të ruhet në një enë të tillë për një kohë shumë të gjatë.
