Kungulli i pjekur në furrë mund të shërbehet si një pjatë kryesore ose si një meze të lehtë. Për shembull, nëse pjekni një kungull të plotë, duke e mbushur me mish të grirë ose copa mishi, merrni një pjatë mjaft të kënaqshme, të përshtatshme për një darkë të plotë. Copa të vogla kungulli, të spërkatura me sheqer ose të derdhura me mjaltë, janë më të përshtatshme për një meze të lehtë.
Pas pjekjes, kungulli ruan shumë vitamina, kështu që ky trajtim termik është më i preferueshmi për produktin. Dhe nëse gatuani perimet në mënyrë korrekte, duke respektuar regjimin e nxehtësisë dhe kohës, ushqimi jo vetëm që do të jetë i shëndetshëm, por edhe i shijshëm.
Sa kohë duhet për të pjekur kunguj në furrë në copa, e tërë
Koha e pjekjes së kungullit varet vetëm nga madhësia e pjatës që gatuhet dhe temperatura në të cilën gatuhet produkti. Për shembull, kur furra nxehet në 200 gradë, kungulli, i prerë në copa të vogla / feta, duhet të piqet për jo më shumë se 20 minuta dhe në 180 gradë - gjysmë ore (nga rruga, ju mund të spërkatni produkt me sheqer ose hidhni mbi shurup, mjaltë, atëherë ju merrni një ëmbëlsirë të shijshme).
Duhet shumë më shumë për të pjekur një kungull të plotë - nga një orë në dy. Perimet me një diametër prej 10-15 centimetra kanë nevojë për një orë zierje në furrë, 15-20 cm - një orë e gjysmë, por ato më të mëdha gatuhen për 2 orë. Vlen të përmendet se shifrat e mësipërme korrespondojnë me gatimin e perimeve të zbrazëta (pasi hiqni thelbin dhe lubrifikoni pjesën e brendshme të kungullit me gjalpë të shkrirë), por nëse kungulli fillon para pjekjes, për shembull, me mish të copëtuar ose drithëra, atëherë koha e gatimit duhet të rritet me 15-20 minuta.
E rëndësishme: feta kungulli, të vjetruara në një marinadë të veçantë bazuar në lëng limoni ose uthull, gatuhen pak më shpejt. Prandaj, nëse produkti është turshitur para pjekjes, kjo duhet të merret parasysh dhe mos e lini në furrë për shumë kohë, përndryshe do të dalë pak e thatë.
