Fasulet e bardha janë të domosdoshme në dietë pasi kanë shumë përfitime shëndetësore. Ai përmban një sasi të madhe të proteinave bimore, e cila absorbohet jashtëzakonisht nga trupi. Mjekët rekomandojnë të hani të paktën 3 gota bishtajore në javë për të ruajtur shëndetin.
Është e nevojshme
- Receta numër 1:
- - 500 g fasule të bardha të thata;
- - 1 kompjuter. qepë;
- - 2 gjethe dafine;
- - kripë, piper për shije.
- Receta numër 2:
- - 500 g fasule të bardha të thata;
- - 400 ml lëng mishi pule;
- - 1 litër ujë;
- - 400 g proshutë, prerë në kubikë;
- - 1 qepë;
- - 2 karota;
- - 2 gjethe dafine.
- - 50 g margarinë;
- - kripë;
- - piper i zi.
Udhëzimet
Hapi 1
Receta numër 1
Kaloni nëpër fasule, hiqni fasulet e dëmtuara. Lani fasulet mirë. Derdhni trefishin e vëllimit të ujit të ftohtë mbi fasule dhe lëreni të qëndrojë për 8 orë. Bestshtë më mirë t’i lagni brenda natës dhe t’i gatuani në mëngjes.
Hapi 2
Metoda e shpejtë për njomjen e fasuleve: vendosni fasulet e lara në një tenxhere, mbulojini me ujë, vendosni në zjarr, vërini të ziejnë, ziejnë për 1 minutë, fikni nxehtësinë dhe lëreni për një orë.
Hapi 3
Kullojeni dhe transferojini fasulet në një tenxhere të madhe. Mbusheni atë përsëri me ujë, dhe niveli i ujit duhet të jetë 5 cm më i lartë se fasulet Shtoni gjethe dafine dhe qepë të copëtuar, sillni një çiban, hiqni shkumën. Ulni nxehtësinë, mbuloni tenxheren dhe gatuajini fasulet për rreth 1,5-2 orë derisa të zbuten.
Hapi 4
Kontrolloni rregullisht nivelin e ujit dhe shtoni ujë të ftohtë nëse është e nevojshme. Hiqni qepën dhe gjethen e dafinës, shtoni kripë dhe piper në fasulet e gatuara.
Hapi 5
Receta numër 2
Zieni fasulet e bardha në mënyrën e dytë. Lani fasulet; nuk keni nevojë t'i thithni ato. Derdhni atë në supë, shtoni ujë, gjethe dafine, proshutë, qepë të copëtuar dhe karota. Mbulojeni, lëreni të ziejë dhe gatuajeni në zjarr të ngadaltë për 7-8 orë. Në fund të gatimit, hiqni dhelprën e gjirit, shtoni margarinë, kripë dhe piper.
Hapi 6
Për një multicooker, vendosni fasulet e para-ngjyhet në një tas, mbushni me ujë në një nivel prej 1.5 litra, zgjidhni mënyrën "Stew" ose "Supë". Zieni fasulet e bardha për 1, 5-2 orë. Në një multicooker, ju mund të gatuani fasule pa paravendosur, në këtë rast, uji do të duhet të paktën 2 litra, dhe fasulet duhet të gatuhen për të paktën tre orë.
