Patatet e pjekura nuk janë një mysafir i shpeshtë në kuzhinën e shtëpisë. Zakonisht, kur bëhet fjalë për një pjatë anësore, zgjedhja bëhet në favor të patateve të ziera, të skuqura ose të zier. Sidoqoftë, patatet e pjekura në furrë kanë një shije të veçantë që nuk ngjan me asgjë tjetër. Dhe kohë pas kohe për të përkëdhelur veten dhe familjen tuaj me të është thjesht e nevojshme. Zgjidhni recetën e duhur dhe shikoni që patatet e pjekura nuk janë vetëm të shijshme, por edhe tejet të thjeshta.
Është e nevojshme
-
- Patatet
- e tërë e pjekur:
- 10 patate të mesme;
- 50 g gjalpë;
- 200 g djathë të nxehtë të integruar;
- kripë.
- Patate të pjekura në anglisht:
- 8 patate;
- letër pjekjeje;
- kripë;
- 200 g djathë të nxehtë të integruar;
- 1 kuti me ton të konservuar në lëngun e vet;
- 100 g misër të konservuar.
- Patate të pjekura në italisht:
- 8 patate të mëdha;
- 300 g djathë feta;
- 300 g proshutë;
- 4 domate me madhësi të mesme;
- vaj ulliri për lubrifikimin e mykut;
- kripë;
- një tufë borzilok të freskët.
- Patate të pjekura me mish:
- 6 patate të mesme;
- 5 lugë salcë kosi;
- kripë;
- 300 g viçi i bluar;
- 1 qepë;
- gjalpë për skuqje.
- Patate
- të pjekura në gjysma:
- 8 patate të mesme;
- 3 thelpinj hudhër;
- vaj ulliri;
- kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Patate të plota të pjekura. Qëroni 10 patate me madhësi të mesme dhe pritini në feta të holla, jo të përfunduara deri në fund, në mënyrë që patatja të duket e plotë. Kripë. Lyejeni mykun me gjalpë, vendosni patatet në të dhe vendosni një copë gjalpë në secilin. Spërkatni sipër patatet me djathë pikant të integruar. Vendosni shanset në një furrë të parangrohur në 200 gradë dhe piqni derisa të marrë ngjyrë të artë. Këto patate mund të jenë një pjatë e shkëlqyeshme për zierjet ose shpendët.
Hapi 2
Patate të pjekura angleze. Lani 8 patate të mëdha tërësisht, thani, kripë dhe prishni lëkurat me një pirun. Përfundoni secilën zhardhok në fletë metalike dhe vendoseni në një fletë pjekje në mënyrë që patatet të mos prekin. Vendoseni fletën e pjekjes në furrën e nxehur më parë. Piqni patate në rreth 200 gradë për të paktën një orë. Testojeni mirësinë me një pirun duke e thithur zhardhokun drejt përmes petëzimit. Nëse piruni futet lirshëm në zhardhok, patatet janë gati. Hiqeni fletën e pjekjes, prerë secilin zhardhok në mënyrë të tërthortë, pa e hequr nga petëza. Mbushni patatet me djathë pikant të integruar ose ton të konservuar të përzier me misër. Shërbejeni të nxehtë.
Hapi 3
Patate të pjekura italiane. Lani 8 patate të mëdha dhe zieni derisa gjysma të gatuhen në pak ujë të kripur. Patate të ftohta, të prera në gjysma. Pritini djathin dhe proshutën në plastike të hollë, domatet në rrathë. Vendosni proshutë, domate në gjysmën e patateve, mbuloni djathin me plastikë. Vendosni patatet në një pjatë të lyer me vaj ulliri dhe piqini në një furrë të nxehtë mirë për rreth 20 minuta. Sasi e vogël me borzilok të grirë hollë para se të shërbeni dhe shërbejeni si pjatë kryesore.
Hapi 4
Patate të pjekura me mish. Zieni 6 patate të mesme derisa të gatuhen gjysma në ujë të kripur. hiqni zhardhokët, thatë, prerë në gjysmë. Hiqni me kujdes mesin e patateve me një lugë, prisni format e përfunduara të patates me një pirun nga brenda. Kripë gjysmat, pastroni ato me salcë kosi. Përgatitni mishin e grirë. Fërgoni 1 qepë të grirë hollë në gjalpë derisa të marrë ngjyrë të artë. Përzieni 300 gram viçi të bluar të papërpunuar me qepë, shtoni 3 lugë salcë kosi dhe kripë. Mbushni gjysmat e patates me mish të grirë dhe vendosini në një fletë pjekjeje të lyer me yndyrë. Lyejmë patatet me salcë kosi sipër dhe i pjekim në një furrë të parangrohur derisa të marrë ngjyrë të artë. Kontrolloni gatishmërinë e patateve me një pirun.
Hapi 5
Patatet e pjekura në gjysma. Lani 8 patate të mesme tërësisht. Thani zhardhokët me një peshqir letre, prerë ato në gjysma, fshij secilin me një thelb hudhër dhe pastroni me vaj ulliri. Kripë. Vendosni gjysmat në një fletë pjekjeje të lyer me yndyrë. Vendosni patatet në një furrë të parangrohur. Piqni derisa të marrë ngjyrë kafe të artë. Sasi e vogël me bimë të prera imët para se të shërbejnë. Kjo patate shkon mirë me biftekët e mishit, sallatat e perimeve dhe zierjet e mishit.
