Një meze tradicionale dhe një përbërës i domosdoshëm në shumë sallata është harenga e kripur lehtë. Nuk është e vështirë të përgatitësh një fileto të butë dhe me lëng nga një kufomë peshku. Ne do të duhet të kallajmë pak me kockat e vogla, por rezultati do të jetë një pjatë e shijshme. Fileto të gatshme mund të ruhen deri në dy javë në frigorifer duke i vendosur në një kavanoz dhe duke i mbushur me vaj perimesh.
Është e nevojshme
- 1 harengë
- peshqir letre
- thikë e mprehtë gdhendjeje
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajeni peshkun nën ujë të rrjedhshëm të ftohtë.
Hapi 2
Vendosni disa peshqirë letre poshtë peshkut.
Hapi 3
Hiqni të gjitha pendët.
Hapi 4
Hiq kokën.
Hapi 5
Prisni barkun dhe përdorni një thikë për të pastruar të gjitha pjesët e brendshme.
Hapi 6
Shpëlaj përsëri peshkun.
Hapi 7
Ndryshoni peshqirët e letrës.
Hapi 8
Bëni një prerje përgjatë pjesës së prapme të peshkut dhe, duke filluar nga maja e kufomës, hiqni lëkurën.
Hapi 9
Pastaj, nga ana e kreshtës, përdorni një thikë për të ndarë filetot nga kockat.
Hapi 10
Prisni kockat e gjata që mbeten përgjatë peritoneumit me thikë dhe hiqini.
Hapi 11
Kockat e vogla hiqen duke prerë filetot në copa më të vogla.
