Domatja është një barishte vjetore me origjinë nga Amerika e Jugut që kultivohet si perime. Frutat e kësaj kulture, të quajtura domate, kanë jo vetëm një shije të këndshme, por edhe shumë veti të dobishme.
Domatet janë të pasura me minerale dhe vitamina. Ato përmbajnë kalium, hekur, zink, magnez, kalcium, fosfor, tartarik, malic, acid limoni, vitamina B, E, A, një përqendrim i lartë i vitaminës C dhe likopenit. Falë kësaj përbërjeje, domatet janë të dobishme për ruajtjen e funksionit normal të zemrës dhe për parandalimin e sëmundjeve kardiovaskulare, forcojnë kockat, nxisin rritjen e qelizave të lëkurës dhe flokëve, përdoren për anemi dhe kanë efekte antibakteriale dhe anti-inflamatore.
Meqenëse domatet e freskëta kanë një përqendrim të lartë të substancave çakëll, frutat kanë një efekt të dobishëm në funksionimin e traktit gastrointestinal. Gjithashtu, domatet e freskëta, kur konsumohen, mund të ulin nivelin e kolesterolit të keq në gjak.
Ekstrakti i domates (d.m.th. paste domate, lëng domate) ka një efekt në trombocitet e gjakut, duke i parandaluar ato të grumbullohen, gjë që mund të jetë një parandalim i shkëlqyeshëm i sulmit në zemër.
Përveç kësaj, domatet kanë përqendrimin më të lartë të likopenit. Në studimet e fundit, është zbuluar se, si fosfori dhe kalciumi, ai ka një efekt në shëndetin e kockave. Përveç kësaj, zvogëlon rrezikun e kancerit dhe parandalon zhvillimin e osteoporozës.
Në të njëjtën kohë, do të jetë e këndshme të dihet se shumica e vetive të dobishme të domateve nuk zhduken pas trajtimit të nxehtësisë. Kjo ju lejon të krijoni një larmi të gjerë pjatash nga kjo perime, të shijoni shijen e saj dhe në të njëjtën kohë të përmirësoni shëndetin tuaj për shkak të vetive të saj të vlefshme.
Pavarësisht nga lista e cilësive të dobishme, domatet mund të shkaktojnë dëm në kushte të caktuara. Pra, domatet nuk duhet të konsumohen nëse keni alergji, artrit, përdhes, probleme të veshkave dhe fshikëzës së tëmthit, gastrit, ulçera të stomakut, si dhe gjatë një përkeqësimi të pankreatitit dhe urthit. Arsyeja për këtë qëndron në disa acide, dhe veçanërisht në acidin oksalik, i cili mund të prishë metabolizmin e kripës së ujit dhe të irritojë membranën mukoze, e cila është e prekshme gjatë inflamacionit.
