Tzhvzhik (kuzhina Armene)

Përmbajtje:

Tzhvzhik (kuzhina Armene)
Tzhvzhik (kuzhina Armene)
Anonim

Tzhvzhik është një pjatë tradicionale e kuzhinës armene. Përgatitur nga rropulli. Pjata është e shijshme, e përzemërt dhe e shëndetshme. Ja një recetë e thjeshtë.

Tzhvzhik (kuzhina armene)
Tzhvzhik (kuzhina armene)

Është e nevojshme

  • - zemër viçi - 200 g;
  • - mëlçi viçi - 200 g;
  • - mushkëritë - 200 g;
  • - dhjami i bishtit të dhjamit - 100 g;
  • - qepë - 3 copë;
  • - paste domate - 3 lugë gjelle;
  • - kripë - 1 lugë;
  • - piper i zi i bluar - 0,5 tsp;
  • - zarzavate (cilantro, majdanoz) - 30 g.

Udhëzimet

Hapi 1

Ne pastrojmë mëlçinë nga filmat dhe heqim kanalet biliare. Lajmë mëlçinë, mushkëritë, zemrën, dhjamin e bishtit të dhjamit mirë me ujë.

Hapi 2

Pritini produktet e përgatitura në copa të vogla me të njëjtën madhësi.

Hapi 3

Vendosni produktet e mishit në një tigan të nxehur më parë. Skuqeni në vaj luledielli derisa të gatuhet gjysma (8-10 minuta), duke e trazuar herë pas here.

Hapi 4

Pritini qepën në kubikë të vegjël. Shtoni qepë, paste domate, bimë të copëtuara, kripë dhe piper në mish. Përziejini mirë. Ulni nxehtësinë në të ulët dhe ziejini të mbulohen për 20-25 minuta.

Tzhvzhik është gati! Ju bëftë mirë!

Recommended: