A e dini se si ndryshon supa me krem nga supa me pure? Gjithçka është shumë e thjeshtë! Supa e puresë bazohet në perime me niseshte - këto janë patate, kunguj, karota, dhe natyrisht, përbërës shtesë mund të jenë qepë, barishte, erëza. Por supa me krem bazohet në një perime, të tilla si brokoli, domate, kungull i njomë dhe një përbërës shtesë - karkaleca, pulë, peshk, etj. Dhe gjithashtu këto supa zihen në supë dhe u shtohet krem, por ju mund të gatuani pa krem.
Është e nevojshme
- 1 kg patate
- 500 g kungull i njomë
- 200 g karrota
- 3 litra lëng pule
- qepë
- kripë
- piper i zi i bluar
- zarzavate
- dolli
- 100 g djathë të integruar
Udhëzimet
Hapi 1
Përgatitni supë pule paraprakisht. Qëroni patatet, karotat, qepët dhe kungull i njomë, lani dhe prerë në kube. Shtoni perime në lëng të pulës që zien dhe gatuajeni derisa të zbutet. Sezoni supën me kripë dhe piper për shije. Kur supa jonë të jetë gati, bluajeni menjëherë me një blender derisa të zbutet.
Hapi 2
Gatim croutons. Pritini bukën në pjesë. Ngrohni një tigan dhe skuqni bukën në një tigan që nuk ngjit, i cili nuk ka një tigan të tillë, mund ta skuqni në një tigan të rregullt me shtimin e vajit të lulediellit. Skuqini krutonët në të dy anët, duke i trazuar vazhdimisht që të mos digjen.
Hapi 3
Fërkoni djathin në një rende të trashë. Ne lajmë dhe thajmë zarzavatet për zbukurim.
Shërbejeni supën me krem, me spërkatje me djathë dhe të zbukuruar me barishte.
