Pas korrjes dhe mburojave, shpesh kanë mbetur shumë patate të vogla. Ashtë për të ardhur keq për ta hedhur atë jashtë. Dhe pse ta bëni këtë nëse mund të gatuani pjata tepër të shijshme prej saj?
Cfare saktesisht? Disa zonjë, për shembull, e pjekin me qepë dhe proshutë, ose, si opsion, me kërpudha. Të tjerët thjesht skuqen në një tigan me shtimin e erëzave aromatike dhe bimëve. Akoma të tjerët zihen në salcë kosi me barishte. Por zgjedhja e recetave nuk mbaron këtu. Dhe ja çfarë tjetër mund të gatuash nga patatet e vogla.
Patate të skuqura në një tigan
Avulloni perimet rrënjë (për këtë mund të përdorni një kullesë). Derdhni në një tigan me vaj perimesh të nxehtë dhe qepë pak të zier dhe hudhër, përziejeni. Të mbulohet me kapak. E lëmë të ziejë për 10 minuta dhe e shërbejmë. Rezulton shumë e shijshme!
Patate të skuqura
Prisni perimet rrënjë në feta të holla dhe skuqini në një tigan në një sasi të madhe vaji. Ju mund të shtoni pak hudhër, arra të pastruara ose ndonjë lloj erëza për të aromatizuar dhe për të marrë një shije të pazakontë. Dhe mos harroni të shtoni kripë në pjatë!
Patatet në furrë me rozmarinë
Shpëlajini mirë frutat e pa qëruara, thajini mirë, vendosini në një enë pjekjeje. Shtoni rozmarinë (1 lugë gjelle për 1 kg patate) dhe çdo erëza tjetër që ju pëlqen. Vendoseni në furrë për gjysmë ore. Nxirreni, freskoni, qëroni dhe shërbejeni.
Patate të vogla me mish pule
Lani kofshët e pulës plotësisht, fërkojeni me një përzierje specash, kripe dhe hudhre, vendoseni në frigorifer për turshi. Pas 30 minutash, nxirreni, vendoseni në mes të kallëpit. Vendosni patate, qëruar dhe prerë në të katërtat rreth skajeve të pjatës. Mbuloni formën me fletë metalike dhe vendoseni në furrë të nxehtë në 180-200 gradë. Pas 40 minutash, hiqni petë, pas 5-8 minutash të tjera, hiqni enët. Vendosni patatet e gatshme në pjata së bashku me mishin dhe shërbejeni.
Si perfundim
Siç mund ta shihni, ka me të vërtetë shumë receta për të bërë patate të vogla. Mund të përpiqeni të gatuani sipas secilës prej tyre - patjetër që do të keni sukses.
