Shumë do të pëlqejnë quiche me perime për shkak të brumit krokante dhe mbushjes më delikate. Procesi i gatimit nuk kërkon ndonjë komponentë komplekse që kërkon kohë.
Është e nevojshme
- - pastë e shkurtër;
- - qumësht - 300 ml;
- - presh, speca të kuq, karrota - 1 copë;
- - kungull i njomë;
- - brokoli - 150 gram;
- - 5 vezë;
- - vaj ulliri;
- - një majë piper, kripë, arrëmyshk.
Udhëzimet
Hapi 1
Ngroheni furrën në 180C. Vendoseni brumin në një kallëp, spërkatni fasule sipër. Vendoseni enën në furrë për 10 minuta.
Hapi 2
Pritini të gjitha perimet në copa të çdo forme, por jo shumë të mëdha. Zieni brokolin dhe karrotat në ujë të vluar me kripë për 2-3 minuta. Nxehni një lugë vaj në një tigan, skuqni të gjitha perimet për disa minuta - derisa të gatuhen gjysma.
Hapi 3
Rrihni vezët mirë, derdhni qumësht, shtoni arrëmyshk dhe piper, kripë për shije. Përzieni masën që rezulton me perime. Hiqni fasulet nga kallëpi me brumë, hidhni në të përzierjen e perimeve, vezëve dhe qumështit.
Hapi 4
Piqeni quiche në një temperaturë 180C. Koha e pjekjes është 20 deri në 25 minuta.
