Peshku është një produkt i shëndetshëm dhe i shijshëm që përmban shumë elementë gjurmë të nevojshëm për trupin e njeriut. Vërtetë, jo të gjitha amvisat e dinë se cilat pjata mund të përgatiten nga peshqit. Në fund të fundit, prej saj ju nuk mund të gatuani vetëm supë peshku ose të skuqura në një tigan, cutlets shijshme merren nga mishi i grirë i banorëve të lumit ose detit. Dhe nuk ka nevojë të thuhet se sa tavë e shijshme e peshkut mund të përgatitet. Gjëja kryesore është të njohësh recetën.
Pra, receta për tavë peshku me oriz u kushtohet të gjithë dashamirëve të ushqimit të duhur dhe pjatave të shpejta që nuk kërkojnë aftësi të veçanta. Për gatim do t'ju duhet:
- Peshk i grirë (salmoni i prodhimit tonë dhe ai industrial është i përshtatshëm) - 400-500 g;
- Oriz - 100 g jo të papërpunuara;
- Djathë i fortë - 50-80 g;
- Pastë domate (ketchup) - 1 tbsp. l.
- Domate - 1 copë;
- Kripë për shije;
- Kopra është e thatë ose e freskët për shije.
Nëse të gjithë përbërësit janë në dispozicion, atëherë mund të filloni të gatuani. Para së gjithash, zieni orizin derisa të gatuhet gjysma. Në një tas të veçantë, grijeni djathin në copëtuesin më të vogël, shtoni oriz dhe paste domate tashmë të gatuar. Përzieni gjithçka tërësisht.
Merrni një enë pjekje, mbuloni pjesën e poshtme me fletë metalike. Ndani peshkun e grirë në dy pjesë të barabarta. Përhapni një racion në mënyrë të barabartë në petë. Sezoni me kripë dhe kopër. Nëse dëshironi, nuk mund ta mbuloni formën me fletë metalike, por pastaj duhet të lyeni me një sasi të vogël të vajit vegjetal.
Në shtresën e parë të peshkut, përhapni përzierjen e orizit, djathit dhe paste domate, zbutni "mbushjen". Sipër hidhni mishin e grirë të mbetur, kripë, zbukuroni me barishte dhe feta domate të prera hollë. Nëse keni përdorur petë, atëherë është koha të mbyllni tavën.
Tani dërgoni pjatën e përgatitur në furrë, të nxehur në 180 gradë për 25-30 minuta. Pasi të ketë kaluar koha, tava e peshkut me oriz do të jetë gati, mund ta shërbeni në tryezë. Pjata shkon mirë me perime të freskëta dhe të kripura.
Nga rruga, njerëzit që respektojnë Kreshmën e Madhe mund të gatuajnë një tavë të tillë për veten e tyre në ditët kur lejohet të hahet peshk. Gjëja kryesore nuk është të shtoni djathë në pjatë, por kjo nuk do ta bëjë atë më keq.
