Pika kryesore e një diete të tillë është se nuk mund të përzieni proteina dhe karbohidrate. Kjo është, për një vakt ne hamë ushqim proteina, dhe gjatë një vakt tjetër që është i pasur me karbohidrate. Bazuar në parimin e ndarjes së ushqimit, ekspertët kanë përpiluar shumë dieta që tani janë shumë të njohura.
Baza e këtij lloji të ushqyerit është pohimi se nëse gjenden ushqime të papajtueshme në stomak, atëherë tretja e tyre do të jetë e vështirë. Kjo ndodh sepse kërkohet një mjedis alkalik për përpunimin e karbohidrateve, dhe një mjedis acid për ndarjen e proteinave.
Të gjitha produktet, nëse ndiqni idenë e ushqimit të veçantë, ndahen në tre grupe:
• neutral (fruta, perime të freskëta, kërpudha, arra, fruta të thata, bimë, krem, gjalpë, gjizë me shumë yndyrë, salcë kosi, yndyrna shtazore);
• proteina (bishtajore, arra, soje, produkte qumështi me pak yndyrë, vezë, peshk, mish);
• niseshte karbohidrate (fruta të ëmbla, patate, oriz, makarona, drithëra, bukë)
Proteina nuk bashkohet me karbohidratet. Dhe produktet nga grupi neutral kombinohen me të gjithë të tjerët.
Parime të ndara të ushqimit
Mos hani dy lloje të proteinave në një vakt. Perimet janë të përshtatshme për çdo proteinë dhe karbohidrate. Yndyrat dhe proteinat nuk përzihen. Mos përzieni proteina me ato niseshteje. Frutat, manaferrat dhe arrat shkojnë mirë me njëri-tjetrin. Ne përdorim të njëjtin produkt jo më shumë se tre herë në javë. Mos përzieni proteina dhe fruta të tharta. Mos përzieni pjepër dhe shalqi me ushqime të tjera.
Përfitimet e të ushqyerit të veçantë
• dehja e trupit zvogëlohet për shkak të mungesës së proceseve të kalbjes dhe fermentimit;
• pesha zvogëlohet;
• mirëqenia përmirësohet;
• përmirësohet puna e pankreasit;
• lehtësohet puna e traktit gastrointestinal.
